為指導食品小作坊集中加工區建設管理，提升國家食品安全示范城市創建工作成效，日前，由江西省市場監督管理局提出并歸口、鷹潭市市場監管局主導制定的省級地方標準《食品小作坊集中加工區建設管理規范》（DB36/T 1894—2023）正式發布。
《食品小作坊集中加工區建設管理規范》地方標準將于2024年6月1日起正式實施。該標準規定了食品小作坊集中加工區的術語和定義、基本要求、建設要求、準入管理、食品安全管理、培訓管理、退出管理、記錄和文件管理、監督與改進、品牌建設等內容。
近年來，鷹潭市在創建食品安全示范城市工作中，積極開展食品小作坊集中加工區建設，并針對食品小作坊監管重點、難點，充分對照創建食品安全示范城市考核體系及有關要求，提出了可操作性意見，協助江西省市場監督管理局制定發布該地方標準，進一步規范指導全省食品小作坊集中加工區建設管理，扎實守護群眾舌尖上的安全。
下一步，鷹潭市局將深入宣傳貫徹《食品小作坊集中加工區建設管理規范》，確保食品小作坊集中加工區實現用標、達標，深入推進食品小作坊集中加工區規范管理工作，為規范食品小作坊發揮示范作用，助力提升全省食品小作坊整體質量安全保障水平貢獻鷹潭力量。
日期：2024-03-19
《食品小作坊集中加工區建設管理規范》地方標準將于2024年6月1日起正式實施。該標準規定了食品小作坊集中加工區的術語和定義、基本要求、建設要求、準入管理、食品安全管理、培訓管理、退出管理、記錄和文件管理、監督與改進、品牌建設等內容。
近年來，鷹潭市在創建食品安全示范城市工作中，積極開展食品小作坊集中加工區建設，并針對食品小作坊監管重點、難點，充分對照創建食品安全示范城市考核體系及有關要求，提出了可操作性意見，協助江西省市場監督管理局制定發布該地方標準，進一步規范指導全省食品小作坊集中加工區建設管理，扎實守護群眾舌尖上的安全。
下一步，鷹潭市局將深入宣傳貫徹《食品小作坊集中加工區建設管理規范》，確保食品小作坊集中加工區實現用標、達標，深入推進食品小作坊集中加工區規范管理工作，為規范食品小作坊發揮示范作用，助力提升全省食品小作坊整體質量安全保障水平貢獻鷹潭力量。
日期：2024-03-19
