德州市慶云縣“三步走”做好加工小作坊監管

    為提高食品安全薄弱環節監管水平，慶云縣局“三步走”做好食品加工小作坊監管。

    一是完善制度，夯實基點。慶云縣局依據市局印發的《小作坊監督管理工作意見》，結合轄區實際，制定了具體實施細則，切實將食品加工小作坊納入法制化軌道，為小作坊的監督管理提供了基礎保障。

    二是強化落實，抓住重點。將老百姓日常主要食用的饅頭、豆制品、食用油、生熟肉食、糕點等加工小作坊作為監管重點，細化備案標準、量化整改要求，簡化備案手續，確保加工小作坊的監管落到實處。

    三是加強督導，打造亮點?？h局專門成立了督導組，以督導促監管，以督導促整改，努力打造一批老百姓叫得響、信得過的先進典型業戶，通過以點帶面、點面結合，使慶云的小加工作坊監管水平更上一個新臺階。

    截至目前，共檢查加工小作坊107家，下達整改意見書62份，已整改規范48家，樹立先進典型6家。