米粉面條及湯底澆頭加工技術(shù)研修班

 　　米粉面條及湯底澆頭加工技術(shù)研修班 
　　2024年4月食品伙伴網(wǎng)將推出“米粉面條及湯底澆頭加工技術(shù)研修班”，以技術(shù)理論+實操教學(xué)結(jié)合的形式，為餐飲行業(yè)及餐飲供給側(cè)企業(yè)提供研發(fā)生產(chǎn)技術(shù)的交流學(xué)習(xí)機(jī)會，期望助力企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新升級，歡迎有關(guān)單位及個體報名參與培訓(xùn)。
 
　　1、主辦單位
 
　　食品伙伴網(wǎng)
 
　　2、時間地點
 
　　2024年4月25-26日
 
　　山東省煙臺市芝罘區(qū)海特路29號東和科技園西區(qū)4號樓3樓
 
　　3、培訓(xùn)對象
 
　　米粉面條經(jīng)營企業(yè)或個體，相關(guān)研發(fā)生產(chǎn)技術(shù)人員；調(diào)味料經(jīng)營管理、研發(fā)生產(chǎn)技術(shù)人員；餐飲連鎖企業(yè)經(jīng)營管理、大廚；相關(guān)設(shè)備/包裝/原輔料應(yīng)用企業(yè)等。
 
　　4、培訓(xùn)內(nèi)容

日期	時間	培訓(xùn)內(nèi)容
第 一 天	8:30-9:00	米粉面條產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
	9:00-10:00	米粉與面條的原料選擇及工業(yè)化生產(chǎn)
		問題交流與答疑
	10:00-11:00	米粉面條常用食品添加劑的特性應(yīng)用與生產(chǎn)工藝
		問題交流與答疑
	11:00-12:00	米粉面條的設(shè)備選型與延保技術(shù)
	12:00-13:30	午餐/午休
	13:30-14:30	湯底標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的原輔料選擇、處理與口味組合
		問題交流與答疑
	14:30-15:30	澆頭調(diào)理包標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的原輔料選擇、處理與口味組合
		問題交流與答疑
	15:30-16:30	特色湯底、澆頭的配方設(shè)計與案例分享
		問題交流與答疑
	16:30-17:30	湯底澆頭米粉面條的風(fēng)味控制與搭配應(yīng)用要點
		問題交流與答疑
第 二 天	8:30-16:00	實操演示講解 1.鮮濕手搟面 2.原味米粉 3.湯底 4.澆頭調(diào)理包 5.應(yīng)用品鑒
	16:00-16:30	頒發(fā)結(jié)業(yè)證書，培訓(xùn)合影留念

　　5、培訓(xùn)費用標(biāo)準(zhǔn)
 
　　標(biāo)準(zhǔn)收費：3800元/人，4月12日前報名享早鳥優(yōu)惠價3600元/人。
 
　　費用包括：資料費，實操材料費。住宿費、餐費、交通費自理。
 
　　6、付款賬號
 
　　公司名稱：煙臺食邦信息科技有限公司
 
　　統(tǒng)一社會信用代碼/稅號：91370600MA3NWQQW60
 
　　開戶行名稱：華夏銀行股份有限公司煙臺南大街支行
 
　　銀行賬號：12651000000766070
 
　　開戶行地址：煙臺市芝罘區(qū)南大街204號
 
　　7、培訓(xùn)咨詢
 
　　黃老師：18905354390（微信同號）
 
　　于老師：18906382430（微信同號）




日期：2024-01-30