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警惕食用生豬肉!泰國2023年豬鏈球菌患者近600人

   2024-01-12 泰國網傳媒微信號522
核心提示:據泰媒消息,1月4日,泰國呵叻府疾病預防控制第9辦公室負責人塔維猜先生透露稱,2023年1月1日至12月16日數據顯示,泰國豬鏈球菌病患者有592例,累計死亡32例。……(世界食品網-m.cctv1204.com)
   據泰媒消息,1月4日,泰國呵叻府疾病預防控制第9辦公室負責人塔維猜先生透露稱,2023年1月1日至12月16日數據顯示,泰國豬鏈球菌病患者有592例,累計死亡32例。 
  他表示,豬鏈球菌病患者數最多的職業是雇員,占比為32.12%;其次是農民,占比為31.39%;家務活接觸群體,占比14.60%。
 
  而患者最多的年齡段為65歲及以上人群,其次是55-64歲和45-54歲人群。
 
  至于豬鏈球菌病,主要是源自于食用生豬肉和生豬血,因為病毒會寄存在豬的呼吸道及血液中。
 
  該疾病還可以通過傷口和結膜感染,感染者往往會出現高燒、頭痛、發冷、神志不清、關節疼痛、呼吸困難、心跳加速、視力模糊、聽力喪失等癥狀。
 
  他進一步表示,為預防豬鏈球菌病,建議民眾按照正確方式食用豬肉:
 
  1、僅食用70攝氏度以上高溫烹飪至熟的豬肉和豬血;
 
  2、燒烤類食物需嚴格區分夾取熟肉和生肉的工具,需遵守熟、熱、干凈原則;
 
  3、生豬肉不宜與酒同食;
 
  4、選擇購買有可靠來源的豬肉,切勿購買來源不明的豬肉;
 
  5、接觸患病豬的人群,尤其是養殖者、屠宰場工作人員、屠夫等需穿橡膠靴和佩戴手套等。若有傷口,需進行嚴密包裹,且每次接觸豬肉后都需要洗手。



日期:2024-01-12
 
地區: 亞洲 泰國
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