今年以來，攀枝花市市場監管局以創建國家食品安全示范城市為契機，堅持“三化同步”即，閉環監管“制度化”、監檢聯動“常態化”、風險治理“精細化”，探索建立食品多批次抽檢不合格核查處置長效機制，不斷提升食品抽檢工作的科學性、系統性、靶向性。
——“全程管控+跟蹤抽檢”，閉環監管“制度化”。制定實施《建立食品生產經營者多次抽檢不合格核查處置長效機制實施方案》，突出“檢”管“結合，以多批次抽檢不合格企業為重點，通過建立食品抽檢不合格（問題）食品核查處置制度、工作要求、自查自糾、案件評查、日常監管、幫扶指導、跟蹤抽檢等方式，強化主體責任意識和風險防范意識，推動實現不合格食品核查處置”五個到位“，2023年對全市17家食品生產經營單位開展跟蹤抽檢19批次，合格率94.7%。
——”協作聯動+靶向治理“，監檢聯動”常態化“。修訂《攀枝花市市場監督管理局食品安全抽檢監測核查處置聯動工作規范》，明確市、縣（區）兩級市場監管部門多次抽檢不合格食品核查處置工作的責任分工和協作聯動，形成目標明確、責任清晰的工作規范，用好監管執法和抽檢監測”兩把利劍“，推動抽檢監測為監管執法提供技術支撐，監管執法為抽檢監測提供導向目標。2021年、2022年12家多次抽檢不合格食品經營單位核查處置案件通過案件評查的方式開展”回頭看“，對2023年2次抽檢不合格的1家生產企業依法吊銷食品生產許可證，增強監管的靶向性和有效性。
——”組建隊伍+專業指導“，風險治理”精細化“。制定《關于做好不合格食品生產經營單位幫扶指導工作的通知》，組建從事食品監管、執法稽查、檢驗檢測等專業人員核查處置專家隊伍6支共計72人，從完善幫扶指導隊伍、明確幫扶指導職責和內容、落實幫扶指導工作要求等方面建立長效機制。2023年以來，幫扶企業48家次，整改突出風險點56個。依據攀枝花市地方標準《密胺餐（飲）具洗滌消毒規范》（DB5104/T49-2021），制定《復用餐（飲）具清洗消毒操作指南》，強化餐飲單位的宣傳培訓指導；對7家多次抽檢不合格餐飲單位開展餐（飲）具跟蹤抽檢8批次，合格率100%。
日期：2023-12-28
——“全程管控+跟蹤抽檢”，閉環監管“制度化”。制定實施《建立食品生產經營者多次抽檢不合格核查處置長效機制實施方案》，突出“檢”管“結合，以多批次抽檢不合格企業為重點，通過建立食品抽檢不合格（問題）食品核查處置制度、工作要求、自查自糾、案件評查、日常監管、幫扶指導、跟蹤抽檢等方式，強化主體責任意識和風險防范意識，推動實現不合格食品核查處置”五個到位“，2023年對全市17家食品生產經營單位開展跟蹤抽檢19批次，合格率94.7%。
——”協作聯動+靶向治理“，監檢聯動”常態化“。修訂《攀枝花市市場監督管理局食品安全抽檢監測核查處置聯動工作規范》，明確市、縣（區）兩級市場監管部門多次抽檢不合格食品核查處置工作的責任分工和協作聯動，形成目標明確、責任清晰的工作規范，用好監管執法和抽檢監測”兩把利劍“，推動抽檢監測為監管執法提供技術支撐，監管執法為抽檢監測提供導向目標。2021年、2022年12家多次抽檢不合格食品經營單位核查處置案件通過案件評查的方式開展”回頭看“，對2023年2次抽檢不合格的1家生產企業依法吊銷食品生產許可證，增強監管的靶向性和有效性。
——”組建隊伍+專業指導“，風險治理”精細化“。制定《關于做好不合格食品生產經營單位幫扶指導工作的通知》，組建從事食品監管、執法稽查、檢驗檢測等專業人員核查處置專家隊伍6支共計72人，從完善幫扶指導隊伍、明確幫扶指導職責和內容、落實幫扶指導工作要求等方面建立長效機制。2023年以來，幫扶企業48家次，整改突出風險點56個。依據攀枝花市地方標準《密胺餐（飲）具洗滌消毒規范》（DB5104/T49-2021），制定《復用餐（飲）具清洗消毒操作指南》，強化餐飲單位的宣傳培訓指導；對7家多次抽檢不合格餐飲單位開展餐（飲）具跟蹤抽檢8批次，合格率100%。
日期：2023-12-28
