自貢市部署開展食用油質量安全監督檢查工作

    為進一步提升食用油質量安全整體水平，自貢市食品藥品監管局部署在全市范圍內開展食用油專項監督檢查工作，全面排查食用油行業可能存在的風險隱患。

    此次檢查工作一是重點檢查食用油生產環節原料進貨查驗制度、食品添加劑使用制度、出廠檢驗制度及記錄等情況，食用油加工小作坊備案登記、原料采購、來料加工及銷售臺賬情況，嚴查是否存在“兩超一非”違規違法行為等；二是嚴格檢查食用油流通企業是否查驗生產者的資質和檢驗合格證明，建立健全進貨臺賬，嚴查銷售來源不明、無合法資質及標識標注不規范的油品；三是以學校食堂、連鎖餐飲服務、中小型餐館等餐飲服務企業為重點，檢查餐飲服務企業對食用油采購索證索票、進貨查驗、記錄臺賬等管理制度落實情況，嚴查重處采購和使用來源不明、無合法資質及標識標注不規范的油品，嚴查是否使用回收油等違規違法行為。

    在專項檢查的同時，各區縣局將重點對檢查過程中發現有質量安全隱患的企業進行抽樣檢驗，依法嚴厲查處違法行為，保障全市人民群眾食用油安全。