近期，重慶市市場監(jiān)督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、調(diào)味品、飲料、嬰幼兒配方食品等30類食品2681批次樣品。抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品2653批次，不合格樣品28批次。檢測項(xiàng)目見附件。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。現(xiàn)通告如下：
一、不合格產(chǎn)品情況
（一）重慶市奉節(jié)縣永安鎮(zhèn)朝陽農(nóng)貿(mào)市場5號攤位張學(xué)良銷售的豬肝，五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號要求。
（二）云陽縣黃石鎮(zhèn)金皇冠蛋糕店加工自制的散裝蛋糕，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）云陽縣客惠多百貨超市有限公司銷售的香蕉，腈苯唑不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（四）重慶大千農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的泡椒，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（五）奉節(jié)縣旭峰旭澳百貨超市銷售的山藥片，鉛（以Pb計(jì)）、二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（六）奉節(jié)縣悅亮小吃店加工自制的饅頭，糖精鈉（以糖精計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（七）綦江區(qū)千果千尋水果店銷售的香蕉，噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（八）重慶三優(yōu)供應(yīng)鏈管理有限公司貴博江上明珠店銷售的原味瓜子，過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（九）重慶冰芯食品廠生產(chǎn)的多晶體冰糖，干燥失重不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十）高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)王翠生活超市銷售的、標(biāo)稱湖北天泉食品有限公司生產(chǎn)的糊辣雞翅（輻照食品），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十一）合川區(qū)旺久副食超市銷售的、標(biāo)稱山東一合食品有限公司生產(chǎn)的巖燒芝士面包，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十二）重慶市合川區(qū)釣魚城街道別凡溪市場蔬菜區(qū)16、17、18號攤位肖祖華銷售的小米椒，噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十三）重慶市江北區(qū)安高油脂經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱重慶市德凱油脂有限公司生產(chǎn)的一級菜籽油，過氧化值不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十四）江北區(qū)庭武食品經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱四川聚川食品有限公司生產(chǎn)的生脆葵花子，霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十五）江津區(qū)津樂道果蔬店銷售的老姜，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十六）重慶市九龍坡區(qū)石橋鋪街道蘭花三小區(qū)2號附3號余有孝銷售的、標(biāo)稱彭州市麗春鎮(zhèn)聚源果味瓜子廠生產(chǎn)的奇味花生，過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十七）南岸區(qū)好利創(chuàng)蛋糕店加工自制的蛋糕胚，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十八）重慶市南岸區(qū)新民園E棟1層6-1號黃孝明銷售的純高粱酒，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十九）墊江縣鴻發(fā)生活超市銷售的、標(biāo)稱禹州市太平洋食品廠生產(chǎn)的調(diào)味面制品（辣白菜味-素食），三氯蔗糖不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二十）重慶市南川區(qū)風(fēng)之彩商貿(mào)有限公司坤罡龍都店銷售的、標(biāo)稱滄州君食安食用油有限公司生產(chǎn)的海鹽顆粒花生醬，其中過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。滄州君食安食用油有限公司對檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
（二十一）銅梁區(qū)谷明群食品經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱湖南金糯咪食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的烏龍白桃（烏龍白桃口味）雪泥，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二十二）江津區(qū)乾波水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的麻鯽，孔雀石綠不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號要求。
（二十三）渝北區(qū)琪林食品商行銷售的紅心紅薯，毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二十四）北碚區(qū)津香閣餐館使用的餐碗，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二十五）巫溪縣榮龍副食經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱重慶市徐老幺食品有限公司生產(chǎn)的麻辣牛肉（醬鹵肉制品），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二十六）酉陽縣普吉豬肉經(jīng)營店銷售的豬排骨，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二十七）永川區(qū)鄧麗蔬菜經(jīng)營部銷售的馬鈴薯，甲拌磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二十八）永川區(qū)侯曉紅食品加工部加工自制的豆腐，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、核查處置情況
所在地市場監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。
特此通告。
附件： 附件1. 本次檢驗(yàn)項(xiàng)目.docx
附件2. 監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx
附件3. 監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx
附件4. 部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識.docx
重慶市市場監(jiān)督管理局
2023年11月17日
日期：2023-11-20
一、不合格產(chǎn)品情況
（一）重慶市奉節(jié)縣永安鎮(zhèn)朝陽農(nóng)貿(mào)市場5號攤位張學(xué)良銷售的豬肝，五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號要求。
（二）云陽縣黃石鎮(zhèn)金皇冠蛋糕店加工自制的散裝蛋糕，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）云陽縣客惠多百貨超市有限公司銷售的香蕉，腈苯唑不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（四）重慶大千農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的泡椒，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（五）奉節(jié)縣旭峰旭澳百貨超市銷售的山藥片，鉛（以Pb計(jì)）、二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（六）奉節(jié)縣悅亮小吃店加工自制的饅頭，糖精鈉（以糖精計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（七）綦江區(qū)千果千尋水果店銷售的香蕉，噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（八）重慶三優(yōu)供應(yīng)鏈管理有限公司貴博江上明珠店銷售的原味瓜子，過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（九）重慶冰芯食品廠生產(chǎn)的多晶體冰糖，干燥失重不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十）高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)王翠生活超市銷售的、標(biāo)稱湖北天泉食品有限公司生產(chǎn)的糊辣雞翅（輻照食品），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十一）合川區(qū)旺久副食超市銷售的、標(biāo)稱山東一合食品有限公司生產(chǎn)的巖燒芝士面包，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十二）重慶市合川區(qū)釣魚城街道別凡溪市場蔬菜區(qū)16、17、18號攤位肖祖華銷售的小米椒，噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十三）重慶市江北區(qū)安高油脂經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱重慶市德凱油脂有限公司生產(chǎn)的一級菜籽油，過氧化值不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十四）江北區(qū)庭武食品經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱四川聚川食品有限公司生產(chǎn)的生脆葵花子，霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十五）江津區(qū)津樂道果蔬店銷售的老姜，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十六）重慶市九龍坡區(qū)石橋鋪街道蘭花三小區(qū)2號附3號余有孝銷售的、標(biāo)稱彭州市麗春鎮(zhèn)聚源果味瓜子廠生產(chǎn)的奇味花生，過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十七）南岸區(qū)好利創(chuàng)蛋糕店加工自制的蛋糕胚，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十八）重慶市南岸區(qū)新民園E棟1層6-1號黃孝明銷售的純高粱酒，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十九）墊江縣鴻發(fā)生活超市銷售的、標(biāo)稱禹州市太平洋食品廠生產(chǎn)的調(diào)味面制品（辣白菜味-素食），三氯蔗糖不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二十）重慶市南川區(qū)風(fēng)之彩商貿(mào)有限公司坤罡龍都店銷售的、標(biāo)稱滄州君食安食用油有限公司生產(chǎn)的海鹽顆粒花生醬，其中過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。滄州君食安食用油有限公司對檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
（二十一）銅梁區(qū)谷明群食品經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱湖南金糯咪食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的烏龍白桃（烏龍白桃口味）雪泥，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二十二）江津區(qū)乾波水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的麻鯽，孔雀石綠不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號要求。
（二十三）渝北區(qū)琪林食品商行銷售的紅心紅薯，毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二十四）北碚區(qū)津香閣餐館使用的餐碗，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二十五）巫溪縣榮龍副食經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱重慶市徐老幺食品有限公司生產(chǎn)的麻辣牛肉（醬鹵肉制品），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二十六）酉陽縣普吉豬肉經(jīng)營店銷售的豬排骨，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二十七）永川區(qū)鄧麗蔬菜經(jīng)營部銷售的馬鈴薯，甲拌磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二十八）永川區(qū)侯曉紅食品加工部加工自制的豆腐，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、核查處置情況
所在地市場監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。
特此通告。
附件： 附件1. 本次檢驗(yàn)項(xiàng)目.docx
附件2. 監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx
附件3. 監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx
附件4. 部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識.docx
重慶市市場監(jiān)督管理局
2023年11月17日
日期：2023-11-20
