食藥物質最新目錄名單（共102種）

 　　 2023年11月17日，國家衛生健康委、國家市場監管總局發布《關于對黨參等9種物質開展按照傳統既是食品又是中藥材的物質公告》（2023年第9號），生產經營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質（簡稱食藥物質），新法規的發布更有利于食品行業產品創新。 
　　目前發布的食藥物質名單有三批，共102種物質，包括《衛生部關于進一步規范保健食品原料管理的通知》（衛法監發[2002]51號）、《關于當歸等6種新增按照傳統既是食品又是中藥材的物質公告》（2019年第8號）和《關于黨參等9種新增按照傳統既是食品又是中藥材的物質公告》（2023年第9號）。食品伙伴網將藥食同源名單進行匯總供大家參考。

物質名單	出處	備注
丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蠣、芡實、花椒、赤小豆、阿膠、雞內金、麥芽、昆布、棗（大棗、酸棗、黑棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香	《衛生部關于進一步規范保健食品原料管理的通知》	87種
當歸、山柰、西紅花（在香辛料和調味品中又稱“藏紅花”）、草果、姜黃、蓽茇	《關于當歸等6種新增按照傳統既是食品又是中藥材的物質公告》	6種 僅作為香辛料和調味品
黨參、肉蓯蓉（荒漠）、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉	《關于黨參等9種新增按照傳統既是食品又是中藥材的物質公告》	9種

食藥物質名單的發布有利于豐富食品種類供消費者選擇，食品伙伴網提醒行業伙伴關注新法規變化，研發新產品以更好適應市場發展。
 



日期：2023-11-17