三河市市場監(jiān)督管理局積極推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”

   2023-11-13 河北省市場監(jiān)督管理局1009
核心提示:今年以來,三河市市場監(jiān)管局加快推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程,應(yīng)用視頻監(jiān)控技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),對學(xué)校食堂食品加工制作過程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)管。……(世界食品網(wǎng)-m.cctv1204.com)
今年以來,三河市市場監(jiān)管局加快推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程,應(yīng)用視頻監(jiān)控技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),對學(xué)校食堂食品加工制作過程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)管。
 
  截至目前,已將全市134所重點(diǎn)校園食堂監(jiān)控全部引入局綜合指揮中心,通過互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)傳輸,可遠(yuǎn)程查看食堂環(huán)境、后廚備餐、加工制作、原料貯存、食品留樣、清洗消毒等情況,全面提升了對校園食品安全高效、便捷的監(jiān)管水平。




日期:2023-11-13
 
行業(yè): 認(rèn)證體系 餐飲
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