為進一步改善提升無錫市餐飲服務環境衛生和食品安全狀況，確保廣大群眾飲食消費安全，助力我市國家食品安全示范城市創建工作，自今年10月起，市市場監管局在全市范圍內組織開展為期一年的餐飲食品安全環境衛生專項治理行動。
此次專項行動旨在督促餐飲服務提供者在依法依規開展食品安全自查或日管控、周排查、月調度工作的基礎上重點做好以下幾方面：一是加強食品采購驗收管理，做到票證資料齊全可追溯；二是加強加工場所環境管理，做到物品清理整潔無臟物；三是加強食品貯存衛生管理，做到食品分類分區無交叉；四是加強就餐場所衛生管理，做到環境整潔明亮通風好；五是加強從業人員健康管理，做到個人衛生良好勤洗手；六是嚴格入網餐飲經營管理，做到外賣食品配送無污染。
專項行動開展至今，我市共檢查餐飲服務提供者2253家次，指導督促餐飲單位場所環境衛生整改978處，立案查處19家。下一步，全市市場監管系統將持續深入推進本次專項行動，力求抓出成效，全面提升我市餐飲質量安全水平。
日期：2023-11-09
此次專項行動旨在督促餐飲服務提供者在依法依規開展食品安全自查或日管控、周排查、月調度工作的基礎上重點做好以下幾方面：一是加強食品采購驗收管理，做到票證資料齊全可追溯；二是加強加工場所環境管理，做到物品清理整潔無臟物；三是加強食品貯存衛生管理，做到食品分類分區無交叉；四是加強就餐場所衛生管理，做到環境整潔明亮通風好；五是加強從業人員健康管理，做到個人衛生良好勤洗手；六是嚴格入網餐飲經營管理，做到外賣食品配送無污染。
專項行動開展至今，我市共檢查餐飲服務提供者2253家次，指導督促餐飲單位場所環境衛生整改978處，立案查處19家。下一步，全市市場監管系統將持續深入推進本次專項行動，力求抓出成效，全面提升我市餐飲質量安全水平。
日期：2023-11-09
