為認真貫徹落實國家市場監管總局等五部門聯合下發的《集中用餐單位食品安全問題專項治理行動工作方案》，加強集中用餐單位食品安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發生，確保人民群眾飲食安全和身體健康，近日，肥城市市場監管局聯合教體局、衛健局、民政局、機關事務管理等部門對學校、醫療機構、養老機構、機關單位食堂進行突擊檢查。
工作人員對集中用餐單位建立健全人員管理制度、環境衛生狀況、進貨查驗、加工操作、食品留樣等重點環節進行檢查，緊盯集中用餐單位食品安全突出問題，督促落實各項食品安全管理措施。對檢查中發現的問題，能立即整改的，督促立即改正；不能立即整改的，下達安全隱患整改通知書，限期整改，形成監管閉環。此外，各部門還開啟線上線下雙監管模式，充分利用“互聯網+明廚亮灶”系統，開展“非現場”線上巡查監管工作，督促集中用餐單位排查風險、消除隱患，真正將食品安全工作落實到實處。同時，市場監管局督促各單位開展反食品浪費工作，進一步增強勤儉節約的意識，從自身做起、從細微處抓起，持續發力、久久為功，帶動全社會形成“崇尚節約 反對浪費”的良好風尚。
下一步，肥城市市場監管局將加強統籌協調，推進各部門齊抓共管、協同發力，全面壓緊壓實集中用餐單位的食品安全主體責任，進一步加大監督檢查力度，確保人民群眾飲食安全。
日期：2023-11-09
工作人員對集中用餐單位建立健全人員管理制度、環境衛生狀況、進貨查驗、加工操作、食品留樣等重點環節進行檢查，緊盯集中用餐單位食品安全突出問題，督促落實各項食品安全管理措施。對檢查中發現的問題，能立即整改的，督促立即改正；不能立即整改的，下達安全隱患整改通知書，限期整改，形成監管閉環。此外，各部門還開啟線上線下雙監管模式，充分利用“互聯網+明廚亮灶”系統，開展“非現場”線上巡查監管工作，督促集中用餐單位排查風險、消除隱患，真正將食品安全工作落實到實處。同時，市場監管局督促各單位開展反食品浪費工作，進一步增強勤儉節約的意識，從自身做起、從細微處抓起，持續發力、久久為功，帶動全社會形成“崇尚節約 反對浪費”的良好風尚。
下一步，肥城市市場監管局將加強統籌協調，推進各部門齊抓共管、協同發力，全面壓緊壓實集中用餐單位的食品安全主體責任，進一步加大監督檢查力度，確保人民群眾飲食安全。
日期：2023-11-09
