為加強哈密市餐飲具集中消毒企業(yè)的衛(wèi)生管理，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，近日，哈密市衛(wèi)生監(jiān)督所對轄區(qū)內(nèi)4家餐飲具集中消毒企業(yè)進行了監(jiān)督檢查。
本次監(jiān)督檢查嚴格按照《中華人民共和國傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《餐飲具集中單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范》等法律規(guī)定，從各餐飲具消毒企業(yè)功能區(qū)布局、工藝流程、衛(wèi)生設(shè)備、產(chǎn)品標簽、從業(yè)人員衛(wèi)生、包裝情況、銷售記錄等方面進行了全面檢查。市衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員針對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)：部分企業(yè)已消毒的餐飲具儲放未離地、離墻10厘米以上；餐飲具獨立包裝上標注的餐飲具消毒日期或保質(zhì)期限等內(nèi)容有缺失；存放廢棄物的垃圾桶未加蓋密閉；防蠅設(shè)施不能正常使用；個別工作人員未取得有效的健康合格證明等問題。針對上述問題，執(zhí)法人員立即下發(fā)了衛(wèi)生監(jiān)督意見書，責令限期整改，并于八月初進行復查。
餐飲具集中消毒單位的監(jiān)管是衛(wèi)生監(jiān)督的一項重點工作，哈密市衛(wèi)生監(jiān)督所將加強同工商、食品藥品監(jiān)督管理局等部門的溝通和協(xié)作，形成監(jiān)管合力，切實加強餐飲具消毒單位的監(jiān)管力度，讓消費者用上放心餐飲具。
日期：2014-09-18
