受罐頭廠打壓，國際金槍魚(鰹魚）價格繼續呈下行趨勢。上周，曼谷地區交易價格在$1,800/t左右，中小客戶拿貨價格在$1,850/t，比價格峰值期間的$2,000/t下調了10%。
然而，站在罐頭工廠角度，$1,800/t仍然不足以帶動終端產品的銷售。罐頭工廠消息人士認為，原料價格還需要繼續下跌，理想情況下，跌至$1,650/t以下才能夠顯著影響市場動態。
近期，西班牙金槍魚會議上，船運公司人士告訴UCN，月底前原料價格將保持穩定，不會進一步下跌。過去兩三周，西太平洋和印度洋漁獲量有所上升，而這種趨勢是否持續還有待觀察。
不僅在泰國曼谷，其他產地鰹魚價格也在持穩。印度洋地區，原料價格穩定在€1,650/t，大西洋地區穩定在€1,600/t。厄瓜多爾價格繼續在$1,900-$1,950/t的范圍內運行。
現階段，行業利益相關者正緊密關注市場動態，加工企業也在相應調整策略，以適應不斷變化的環境。Anfaco金槍魚會議期間，原料供應及價格是重要議題。
泰萬盛（Thai Union）法國子公司Petit Navire總經理Alexis Jacquand稱，在經濟低迷時期，通貨膨脹影響了消費者行為，過去7個月，西班牙、意大利和法國市場的銷量明顯下滑。
另外，有不少消費者開始選擇自有品牌罐頭產品，對傳統供應商構成了競爭壓力。
Jacquand認為，金槍魚品牌必須要滿足不同消費者的需求，提供從高品質到普通實惠產品的一系列選擇。此外，在一些餐飲菜品，如披薩、意大利面和三明治中，金槍魚的使用比率仍然很低，這部分有提升空間。
Jacquand還強調了消費者教育的重要性，強調罐頭食品的益處，要讓消費者消除對防腐劑的偏見，以及增強可持續性優勢的重要性。泰萬盛集團對產品可追溯性和負責任采購作出承諾，特別是一些可能存在過度捕撈問題的地區。
日期：2023-09-18
然而，站在罐頭工廠角度，$1,800/t仍然不足以帶動終端產品的銷售。罐頭工廠消息人士認為，原料價格還需要繼續下跌，理想情況下，跌至$1,650/t以下才能夠顯著影響市場動態。
近期，西班牙金槍魚會議上，船運公司人士告訴UCN，月底前原料價格將保持穩定，不會進一步下跌。過去兩三周，西太平洋和印度洋漁獲量有所上升，而這種趨勢是否持續還有待觀察。
不僅在泰國曼谷，其他產地鰹魚價格也在持穩。印度洋地區，原料價格穩定在€1,650/t，大西洋地區穩定在€1,600/t。厄瓜多爾價格繼續在$1,900-$1,950/t的范圍內運行。
現階段，行業利益相關者正緊密關注市場動態，加工企業也在相應調整策略，以適應不斷變化的環境。Anfaco金槍魚會議期間，原料供應及價格是重要議題。
泰萬盛（Thai Union）法國子公司Petit Navire總經理Alexis Jacquand稱，在經濟低迷時期，通貨膨脹影響了消費者行為，過去7個月，西班牙、意大利和法國市場的銷量明顯下滑。
另外，有不少消費者開始選擇自有品牌罐頭產品，對傳統供應商構成了競爭壓力。
Jacquand認為，金槍魚品牌必須要滿足不同消費者的需求，提供從高品質到普通實惠產品的一系列選擇。此外，在一些餐飲菜品，如披薩、意大利面和三明治中，金槍魚的使用比率仍然很低，這部分有提升空間。
Jacquand還強調了消費者教育的重要性，強調罐頭食品的益處，要讓消費者消除對防腐劑的偏見，以及增強可持續性優勢的重要性。泰萬盛集團對產品可追溯性和負責任采購作出承諾，特別是一些可能存在過度捕撈問題的地區。
日期：2023-09-18
