近日，為進一步落實集中用餐單位食品安全問題專項治理行動，嚴防集體性食品安全事故發生，寶雞市市場監管局黨組成員、副局長劉明春帶領市局餐飲服務監管科對行政中心機關食堂開展食品安全督查檢查。
檢查組按照《中華人民共和國食品安全法》《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》等法律法規和規范要求，重點對行政中心機關2號、3號、4號、5號、6號食堂“日管控、周排查、月調度”制度落實、食品安全自查、從業人員健康管理、原料進貨查驗及食品貯存、餐飲具清洗消毒、食品加工過程管理、食品留樣等情況進行了全面督查檢查，對檢查中發現的“日管控、周排查、月調度”、食品安全自查、從業人員培訓教育等制度落實不到位，食品添加劑管理不規范等問題當場下發責令整改通知書，要求被檢查單位按照整改內容及要求限期整改到位，并將整改情況報市場監管部門。
在查看資料和現場檢查中，檢查組要求：一是要明確責任到人，提高思想認識，建立健全各項食品安全管理措施；二是要突出工作重點，強化防范措施，注重日常監管和長效監管相結合；三是要提升監督管理水平，加強隱患排查，切實做好機關食堂食品安全各項工作，全力守住食品安全底線。
下一步，市市場監督管理局將按照專項檢查要求，堅持以人民為中心，以問題為導向，著力提高黨政機關、醫療機構、養老機構等單位食堂的食品安全管理水平，加強食品安全隱患排查力度，進一步壓緊壓實各方責任，提升集中用餐單位食品安全管理水平，切實保障集中用餐人員飲食安全。
日期：2023-09-08
檢查組按照《中華人民共和國食品安全法》《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》等法律法規和規范要求，重點對行政中心機關2號、3號、4號、5號、6號食堂“日管控、周排查、月調度”制度落實、食品安全自查、從業人員健康管理、原料進貨查驗及食品貯存、餐飲具清洗消毒、食品加工過程管理、食品留樣等情況進行了全面督查檢查，對檢查中發現的“日管控、周排查、月調度”、食品安全自查、從業人員培訓教育等制度落實不到位，食品添加劑管理不規范等問題當場下發責令整改通知書，要求被檢查單位按照整改內容及要求限期整改到位，并將整改情況報市場監管部門。
在查看資料和現場檢查中，檢查組要求：一是要明確責任到人，提高思想認識，建立健全各項食品安全管理措施；二是要突出工作重點，強化防范措施，注重日常監管和長效監管相結合；三是要提升監督管理水平，加強隱患排查，切實做好機關食堂食品安全各項工作，全力守住食品安全底線。
下一步，市市場監督管理局將按照專項檢查要求，堅持以人民為中心，以問題為導向，著力提高黨政機關、醫療機構、養老機構等單位食堂的食品安全管理水平，加強食品安全隱患排查力度，進一步壓緊壓實各方責任，提升集中用餐單位食品安全管理水平，切實保障集中用餐人員飲食安全。
日期：2023-09-08
