暑熱難耐，榆中縣美麗鄉村人氣“爆棚”，成為眾多市民假期近郊短途旅行的“心頭好”。與持續走高的人氣相對應的是對食品安全監管的高標準、嚴要求。連日來，為加強農家樂飲食安全監管，進一步規范經營行為，榆中縣市場監管局組織開展鄉村景點、農家樂食品安全專項檢查，守護美麗鄉村的美好“食”光。
執法人員以景區周邊餐飲店及農家樂等為重點區域，重點檢查經營者是否落實食品安全經營主體責任；是否取得《食品經營許可證》；是否落實原料采購索證索票和驗收制度；是否建立進銷貨臺賬；從業人員是否完成健康體檢，持證上崗；廚房是否增設油煙凈化裝置；灶具是否符合安全技術要求；使用的醇基燃料是否為正規產品，盛放器具是否為金屬容器等。督促各餐飲經營單位嚴把采購關、貯存關和加工制作關，食品制作區域要消毒清潔到位并建立消毒臺賬，人員要定期體檢并佩戴口罩經營，餐具消毒、廚房環境衛生、防蟲防鼠要做好。并且提醒經營戶要注意燃氣灶具操作使用規范，嚴防各類燃氣事故發生。
截至目前，共檢查“農家樂”142家次，開展食品安全相關法律法規及知識宣傳培訓和責任約談5場次，約談培訓235人次，責令整改10戶次。
日期：2023-08-20
執法人員以景區周邊餐飲店及農家樂等為重點區域，重點檢查經營者是否落實食品安全經營主體責任；是否取得《食品經營許可證》；是否落實原料采購索證索票和驗收制度；是否建立進銷貨臺賬；從業人員是否完成健康體檢，持證上崗；廚房是否增設油煙凈化裝置；灶具是否符合安全技術要求；使用的醇基燃料是否為正規產品，盛放器具是否為金屬容器等。督促各餐飲經營單位嚴把采購關、貯存關和加工制作關，食品制作區域要消毒清潔到位并建立消毒臺賬，人員要定期體檢并佩戴口罩經營，餐具消毒、廚房環境衛生、防蟲防鼠要做好。并且提醒經營戶要注意燃氣灶具操作使用規范，嚴防各類燃氣事故發生。
截至目前，共檢查“農家樂”142家次，開展食品安全相關法律法規及知識宣傳培訓和責任約談5場次，約談培訓235人次，責令整改10戶次。
日期：2023-08-20
