為進一步規范食品加工小作坊生產經營行為，助力食品小作坊更好落實食品安全主體責任，有效防范小作坊食品安全風險，近日，宜黃縣市場監管局組織執法人員對轄區內新申辦食品小作坊進行專項檢查。
執法人員重點對新申辦的兩家食品小作坊的生產環境、風險隱患排查、衛生防護措施、原料和原輔料質量控制、生產設備及器具清洗消毒、進貨查驗記錄、投料記錄、食品添加劑“三專”管理記錄等進行全方位檢查。對食品小作坊負責人、食品安全員就崗位職責、食品安全操作規范等進行現場提問，督促食品小作坊負責人強化食品安全主體責任意識、規范意識、自律意識，進一步提升食品安全管理水平，落實食品安全主體責任。
下一步，宜黃縣市場監管局將按照整改清單，開展“回頭看”，對發現問題的新申辦食品小作坊持續跟進，確保其按要求限期整改到位。
日期：2023-08-01
執法人員重點對新申辦的兩家食品小作坊的生產環境、風險隱患排查、衛生防護措施、原料和原輔料質量控制、生產設備及器具清洗消毒、進貨查驗記錄、投料記錄、食品添加劑“三專”管理記錄等進行全方位檢查。對食品小作坊負責人、食品安全員就崗位職責、食品安全操作規范等進行現場提問，督促食品小作坊負責人強化食品安全主體責任意識、規范意識、自律意識，進一步提升食品安全管理水平，落實食品安全主體責任。
下一步，宜黃縣市場監管局將按照整改清單，開展“回頭看”，對發現問題的新申辦食品小作坊持續跟進，確保其按要求限期整改到位。
日期：2023-08-01
