為督促食品生產企業落實食品安全企業主體責任，全面提升企業檢驗人員業務能力，加強企業出廠檢驗基礎建設，推動食品生產企業生產質量安全，降低企業食品安全風險，金昌市市場監督管理局于6月5日至9日，6月19日至21日分兩期舉辦食品生產企業檢驗人員能力提升培訓班，分別組織永昌縣局、金川區局、開發區分局轄區所屬食品生產企業食品檢驗人員共計114人次開展專題培訓。
為確保食品生產企業從業人員檢驗檢測能力提升培訓取得實效，金昌市市場監督管理局多措并舉做好各項工作，助力本次培訓班成功舉辦。
一是提高思想認識，周密安排部署。為全面提升食品生產企業實驗室能力，確保各項食品檢驗不流于形式，降低生產質量事故發生率，印發了《關于進一步提升食品生產企業實驗室能力建設的通知》，充分認識到提升實驗室能力建設對降低企業生產經營風險的重要意義，加大企業督導力度，指導企業按照標準在檢驗人員條件、檢驗設備要求、檢驗檢測能力和實驗室管理規范等方面持續加強能力建設，不斷提高食品質量安全管理水平，并將轄區內所有食品檢驗人員依照文化程度、專業技能等進行摸排建檔，為精準開展專項培訓打好基礎。
二是加強組織領導，認真開展培訓。為確保培訓工作的高質量開展，適時印發了《關于舉辦提升食品生產企業檢驗人員能力建設培訓班的通知》，在加強培訓組織、嚴格培訓紀律和確保培訓實效等方面提出嚴格要求。經過前期參訓人員和培訓項目摸底，自6月5日起，兩期共計11批次14個檢驗項目專項培訓分別在金昌市食品檢驗檢測中心和永昌縣食品檢驗檢測中心順利開展。
三是立足工作需求，確保培訓實效。在培訓過程中，金昌市食品檢驗檢測中心及永昌縣食品藥品檢驗檢測中心技術人員通過理論知識講解和現場操作演示相結合的方式，對食品檢測理論知識、檢測儀器及試劑的規范操作、使用等方面進行細致講解，并對參訓學員現場提出的問題進行了現場答疑；根據抽樣檢測工作情況，結合工作實際、企業產品特點及檢驗需求，對參訓人員在微生物、重金屬、酸價、過氧化值、蛋白質、水分、灰分、總酸、食品添加劑、餐飲具陰離子的測定等具體檢驗項目開展分類培訓，確保培訓取得實效，做到學用結合、學以致用。
培訓過程中，參訓人員認真看、認真學，及時提出檢驗工作中存在的實際問題，對食品檢驗相關理論知識有了更加深入的了解，對實驗設備的使用、實驗報告的規范書寫和實驗操作規范等有了更加直觀的認識。通過此次培訓學習，能夠有效督促企業食品檢驗人員扎實、有效地開展各項檢驗檢測工作，對于降低企業生產風險，提高產品質量安全具有重要意義。
日期：2023-07-02
為確保食品生產企業從業人員檢驗檢測能力提升培訓取得實效，金昌市市場監督管理局多措并舉做好各項工作，助力本次培訓班成功舉辦。
一是提高思想認識，周密安排部署。為全面提升食品生產企業實驗室能力，確保各項食品檢驗不流于形式，降低生產質量事故發生率，印發了《關于進一步提升食品生產企業實驗室能力建設的通知》，充分認識到提升實驗室能力建設對降低企業生產經營風險的重要意義，加大企業督導力度，指導企業按照標準在檢驗人員條件、檢驗設備要求、檢驗檢測能力和實驗室管理規范等方面持續加強能力建設，不斷提高食品質量安全管理水平，并將轄區內所有食品檢驗人員依照文化程度、專業技能等進行摸排建檔，為精準開展專項培訓打好基礎。
二是加強組織領導，認真開展培訓。為確保培訓工作的高質量開展，適時印發了《關于舉辦提升食品生產企業檢驗人員能力建設培訓班的通知》，在加強培訓組織、嚴格培訓紀律和確保培訓實效等方面提出嚴格要求。經過前期參訓人員和培訓項目摸底，自6月5日起，兩期共計11批次14個檢驗項目專項培訓分別在金昌市食品檢驗檢測中心和永昌縣食品檢驗檢測中心順利開展。
三是立足工作需求，確保培訓實效。在培訓過程中，金昌市食品檢驗檢測中心及永昌縣食品藥品檢驗檢測中心技術人員通過理論知識講解和現場操作演示相結合的方式，對食品檢測理論知識、檢測儀器及試劑的規范操作、使用等方面進行細致講解，并對參訓學員現場提出的問題進行了現場答疑；根據抽樣檢測工作情況，結合工作實際、企業產品特點及檢驗需求，對參訓人員在微生物、重金屬、酸價、過氧化值、蛋白質、水分、灰分、總酸、食品添加劑、餐飲具陰離子的測定等具體檢驗項目開展分類培訓，確保培訓取得實效，做到學用結合、學以致用。
培訓過程中，參訓人員認真看、認真學，及時提出檢驗工作中存在的實際問題，對食品檢驗相關理論知識有了更加深入的了解，對實驗設備的使用、實驗報告的規范書寫和實驗操作規范等有了更加直觀的認識。通過此次培訓學習，能夠有效督促企業食品檢驗人員扎實、有效地開展各項檢驗檢測工作，對于降低企業生產風險，提高產品質量安全具有重要意義。
日期：2023-07-02
