近期，重慶市市場監督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產品、糕點、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食品添加劑、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調味品、飲料等28類食品2099批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品2082批次，不合格樣品17批次。檢測項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。現通告如下：
一、不合格產品情況
（一）開州區簽簽君子燒烤店使用的消毒筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（二）忠縣好多利食品超市有限公司銷售的本地仔姜，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶海關技術中心。
（三）秀山縣大華超市有限公司御園店銷售的原味瓜子，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市黔江食品藥品檢驗所。
（四）武隆區寶軍副食店銷售的、標稱貴州一品福食品有限公司生產的醬香鳳爪，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
（五）重慶市豐都縣興義鎮楊柳村3組李喜花加工自制的饅頭，糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市涪陵食品藥品檢驗所。
（六）江津區小豪白酒作坊生產的高粱酒，酒精度不符合國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（七）綦江區妮妮食品經營部銷售的陳皮味花生，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（八）永川區顏俊鮮肉經營部銷售的、來自重慶兆隆食品有限公司的豬肝，磺胺類（總量）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
（九）涪陵區徐大學副食品經營部銷售的花生米，黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市涪陵食品藥品檢驗所。
（十）重慶市燕之嬌食品有限公司生產的小米辣（醬腌菜），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（十一）重慶醬人調味品有限公司生產的甜面醬，經重慶市食品藥品檢驗檢測研究院檢驗發現，其中氨基酸態氮不符合食品安全國家標準規定。重慶醬人調味品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經重慶海關技術中心復檢后，維持初檢結論。
（十二）大足區文理面館使用的碗（復用餐飲具），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市永川食品藥品檢驗所。
（十三）重慶市榮昌區昌元街道寶城路140號蔣坤甲銷售的鱸魚（淡水魚），地西泮不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
（十四）榮昌區昌元街道寶城東路恒榮食品超市銷售的香蕉（蘋果蕉），吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市永川食品藥品檢驗所。
（十五）石柱土家族自治縣太白食品廠生產的石好佳薯片，菌落總數不符合產品執行標準要求。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（十六）石柱土家族自治縣惠宜超市二店銷售的豇豆，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（十七）酉陽縣恒祎百貨超市銷售的小青椒，啶蟲脒不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市黔江食品藥品檢驗所。
二、核查處置情況
所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。
特此通告。
附件： 附件1. 本次檢驗項目.docx
附件2. 監督抽檢不合格產品信息.xlsx
附件3. 監督抽檢產品合格信息.xlsx
附件4. 部分不合格檢驗項目小知識.docx
重慶市市場監督管理局
2023年6月7日
日期：2023-06-08
一、不合格產品情況
（一）開州區簽簽君子燒烤店使用的消毒筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（二）忠縣好多利食品超市有限公司銷售的本地仔姜，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶海關技術中心。
（三）秀山縣大華超市有限公司御園店銷售的原味瓜子，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市黔江食品藥品檢驗所。
（四）武隆區寶軍副食店銷售的、標稱貴州一品福食品有限公司生產的醬香鳳爪，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
（五）重慶市豐都縣興義鎮楊柳村3組李喜花加工自制的饅頭，糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市涪陵食品藥品檢驗所。
（六）江津區小豪白酒作坊生產的高粱酒，酒精度不符合國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（七）綦江區妮妮食品經營部銷售的陳皮味花生，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（八）永川區顏俊鮮肉經營部銷售的、來自重慶兆隆食品有限公司的豬肝，磺胺類（總量）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
（九）涪陵區徐大學副食品經營部銷售的花生米，黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市涪陵食品藥品檢驗所。
（十）重慶市燕之嬌食品有限公司生產的小米辣（醬腌菜），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（十一）重慶醬人調味品有限公司生產的甜面醬，經重慶市食品藥品檢驗檢測研究院檢驗發現，其中氨基酸態氮不符合食品安全國家標準規定。重慶醬人調味品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經重慶海關技術中心復檢后，維持初檢結論。
（十二）大足區文理面館使用的碗（復用餐飲具），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市永川食品藥品檢驗所。
（十三）重慶市榮昌區昌元街道寶城路140號蔣坤甲銷售的鱸魚（淡水魚），地西泮不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
（十四）榮昌區昌元街道寶城東路恒榮食品超市銷售的香蕉（蘋果蕉），吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市永川食品藥品檢驗所。
（十五）石柱土家族自治縣太白食品廠生產的石好佳薯片，菌落總數不符合產品執行標準要求。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（十六）石柱土家族自治縣惠宜超市二店銷售的豇豆，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（十七）酉陽縣恒祎百貨超市銷售的小青椒，啶蟲脒不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市黔江食品藥品檢驗所。
二、核查處置情況
所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。
特此通告。
附件： 附件1. 本次檢驗項目.docx
附件2. 監督抽檢不合格產品信息.xlsx
附件3. 監督抽檢產品合格信息.xlsx
附件4. 部分不合格檢驗項目小知識.docx
重慶市市場監督管理局
2023年6月7日
日期：2023-06-08
