為貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》,加強我省生產加工環節豆制品產品質量安全監管,近期,我局在全省范圍內組織開展了豆制品產品質量監督抽檢。抽檢36家企業的47批次豆制品,9家小作坊的13批次豆制品。共計抽檢60批次,5批次不合格?,F將具體抽檢結果予以公布。
日期:2014-08-08
抽檢指標 |
感官、水分、氨基酸態氮(發酵性豆制品)、水溶性蛋白質(限腐乳)、食鹽、總酸、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、大腸菌群(非直接入口產品不作要求)、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)、酸價(含油脂產品)、過氧化值(含油脂產品)、固形物、苯甲酸、山梨酸、合成著色劑(視產品色澤定)、脫氫乙酸、蛋白質(非發酵性豆制品檢)、脂肪(非發酵性豆制品檢);限非發酵豆制品項目:甜蜜素、糖精鈉、甲醛次硫酸氫鈉 |
附件:1、 豆制品產品監督抽檢檢驗合格產品及生產單位名單
2、 豆制品產品監督抽檢檢驗不合格產品及生產單位名單
貴州省食品藥品監督管理局
2014年8月4日
日期:2014-08-08