為貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》，加強我省生產加工環節豆制品產品質量安全監管，近期，我局在全省范圍內組織開展了豆制品產品質量監督抽檢。抽檢36家企業的47批次豆制品,9家小作坊的13批次豆制品。共計抽檢60批次，5批次不合格?，F將具體抽檢結果予以公布。
日期：2014-08-08
| 抽檢指標 |
| 感官、水分、氨基酸態氮（發酵性豆制品）、水溶性蛋白質（限腐乳）、食鹽、總酸、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、大腸菌群（非直接入口產品不作要求）、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、酸價（含油脂產品）、過氧化值（含油脂產品）、固形物、苯甲酸、山梨酸、合成著色劑（視產品色澤定）、脫氫乙酸、蛋白質（非發酵性豆制品檢）、脂肪（非發酵性豆制品檢）；限非發酵豆制品項目：甜蜜素、糖精鈉、甲醛次硫酸氫鈉 |
附件：1、 豆制品產品監督抽檢檢驗合格產品及生產單位名單
2、 豆制品產品監督抽檢檢驗不合格產品及生產單位名單
貴州省食品藥品監督管理局
2014年8月4日
日期：2014-08-08
