國際社會達成一致：加強食品中獸藥使用的管理

    日前，在瑞士日內瓦召開的國際食品法典委員會（CAC）第37次大會中，各國及國際和地區組織代表針對食品中獸藥使用的問題展開討論。人們一致認為，考慮到對人體健康的影響，各國應進一步限制肉畜、肉禽等使用獸藥，以防止肉、蛋、奶或蜂蜜中的藥物殘留。

    在此情形下，CAC通過了一項建議，針對包括抗菌劑和生長促進劑在內的八種藥物（氯霉素、孔雀石綠、卡巴得、呋喃唑酮、硝基呋喃、氯丙嗪、二苯乙烯和羥乙喹氧）提出“不得通過肉蛋奶以及蜂蜜進入消費者的食物中”，也就是說“零殘留”的嚴苛規定。

    聯合國食品安全協調員Angelika Tristscher表示，這將是一項重要的舉措，雖然這項建議還有待于各國落實在其相應的法規標準中，但作為國際上權威的指導意見，它是基于各國風險評估的結論所作出的風險管理意見（RMRs），對降低食品中獸藥殘留的健康危害以及濫用抗生素引發的抗藥性等具有重要的意義。