阿根廷修訂食品法典（2023年4月20日）

 　　2023年4月20日，阿根廷農業、畜牧業和漁業秘書處和衛生質量秘書處發布第5/2023號聯合決議，修訂食品法典。本決議自在《政府公報》上公布后的次日起生效。主要內容：（1）第937條罐裝胡蘿卜定義，胡蘿卜必須滿足以下條件：統一的顏色、形狀和尺寸；煮熟的胡蘿卜特有氣味和味道等品質規定；可添加氯化鈉，營養甜味劑（糖，葡萄糖，轉化糖，葡萄糖漿或其混合物）、酸：檸檬酸，酒石酸，蘋果酸，乳酸，l-抗壞血酸或其混合物；（2）三種加工類型：整個、切片、立方體形狀的胡蘿卜；瀝干水的胡蘿卜的含量不得少于58%；（3）品名要求。胡蘿卜加加工方式（片、塊等）；（4）第938條罐裝辣椒定義；可含有氯化鈉或營養甜味劑（白糖，葡萄糖，轉化糖或其混合物），氯化鈣（根據良好生產規范），并且必須添加足夠的檸檬酸，酒石酸或其混合物，以使成品在20°C時pH值低于4.5；（5）第940條洋薊產品,瀝干洋薊的含量不得低于20°C蒸餾水重量的62%；（6）第941條罐裝豆類定義及品質要求；（7）第941條蜜餞定義及品質要求，罐裝含量應為20°C時蒸餾水重量的63%。 
　　更多詳情參見：
 
　　https://www.boletinoficial.gob.ar/detalleAviso/primera/284809/20230420



日期：2023-04-25