為深入貫徹習近平總書記關于制止餐飲浪費的重要指示批示精神，高質量推進食品安全“兩個責任”落實，自3月初以來，雞西市市場監督管理局以“制止餐飲浪費專項整治行動”為切入點，統籌協調各相關部門，提出“六個一”工作舉措，全力推動專項整治行動走深走實。
01.發布一份“告知書”
廣泛發布“制止餐飲浪費告知書”，全覆蓋告知餐飲服務經營單位、網絡訂餐平臺需要履行的義務和專項整治工作重點，并通過主流媒體、網站、微信等平臺廣泛發布制止餐飲浪費倡議書，全力營造“節約光榮 浪費可恥”濃厚氛圍。
02.發放一批“宣傳品”
組織各縣（市、區）市場監管部門在各餐飲聚集區、城市綜合體和大中商圈等重點區域免費發放“制止餐飲浪費”主題宣傳彩頁和文明桌牌，在顯著場地開展“制止餐飲浪費”“適度點餐”公益宣傳活動，積極引導廣大人民群眾“崇尚節約、合理消費、文明用餐”理念。
03.召開一次“座談會”
邀請中小學、高校食堂、集體用餐配送單位、自助餐廳、大型聚餐單位等各類餐飲提供者及基層執法人員代表開展主題座談，重點對日常經營中食品浪費情況及執法中存在的難點和盲點進行歸納總結，共形成各類意見和建議23條，并以工作簡報形式通報各縣（市、區）相關部門進一步落實。
04.開設一個“微專欄”
運用“雞西市場監管”公眾平臺開設題為“制止餐飲浪費、引領節約新風”主題“微專欄”，面向全市學校、幼兒園、社會餐飲單位征集制止餐飲浪費主題宣傳片，在“硬約束”的基礎上，廣泛開展“軟引導”，帶動餐飲行業積極履行義務。
05.推選一批“示范店”
積極創建國家食品安全城市，在全市范圍內開展“制止餐飲浪費示范店”示范活動。示范店通過自我承諾、自我約束、自我聲明等方式，認真履行制止餐飲浪費主體責任，以點帶面、示范引領，促進全市餐飲行業履行“制止餐飲浪費”義務整體水平提升。
06.開展一次“普法訓”
以學校食堂、集體用餐配送單位、大型聚餐等餐飲單位為重點，開展從業人員培訓。采取網絡課堂、流動課堂、現場觀摩等授課模式，全面普及餐飲浪費常識，并指導行業協會開展制止餐飲浪費監測活動，讓“光盤行動”“打包帶走”蔚然成風。
截至目前，全市共規范各類示范餐飲單位24家，征集各類宣傳片11部，組織專題培訓6次，培訓人員1220余人次，發布告知海報5000份、主題宣傳彩頁10000份、文明桌牌500個。下一步，該局將持續提升“制止餐飲浪費”專項整治熱度，積極開展“制定網絡平臺宣傳一句話”“劃定一片示范街區”“曝光一批典型案例”等主題活動，采取執法監管和宣傳引導相結合的方式，推動“制止餐飲浪費”專項整治行動取得實實在在的成效。
日期：2023-04-20
