山東這2批次蝦蛄檢出重金屬污染問題,購買要當心

   2023-03-29 食品伙伴網(wǎng)文雯515
核心提示:3月27日,山東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第6期(總第402期)通告,通報了18批次不合格食品,其中,2批次蝦姑檢出重金屬污染問題。……(世界食品網(wǎng)-m.cctv1204.com)
3月27日,山東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第6期(總第402期)通告,通報了18批次不合格食品,其中,2批次蝦姑檢出重金屬污染問題。
 
  抽檢信息顯示,不合格產(chǎn)品分別為威海市環(huán)翠區(qū)望島農(nóng)貿(mào)市場程紹偉銷售的蝦蛄,鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規(guī)定;五蓮縣海之鮮水產(chǎn)店銷售的蝦虎(學名蝦蛄),鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
  鎘是一種蓄積性的重金屬元素,可通過食物鏈進入人體。長期食用鎘超標的食品,對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中規(guī)定,鎘(以Cd計)在鮮、凍水產(chǎn)動物(甲殼類)中的最大限量值為0.5mg/kg。
 
  對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已責令生產(chǎn)經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向,召回、下架不合格產(chǎn)品,控制風險,并分析原因進行整改,涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。
部分不合格產(chǎn)品信息
序號 食品名稱 標稱生產(chǎn)(養(yǎng)殖)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)(養(yǎng)殖)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)(購進或檢疫)日期/批號 不合格項目||檢驗結(jié)果||單位||標準值 分類 品種 公告號 公告日期 檢驗機構(gòu) 備注
2 蝦蛄 / / 威海市環(huán)翠區(qū)望島農(nóng)貿(mào)市場程紹偉 山東省威海市環(huán)翠區(qū)望島菜市場內(nèi)(自主申報) / / 2022/10/31 鎘(以Cd計)||1.9||mg/kg||≤0.5 食用農(nóng)產(chǎn)品 海水蝦 2023年第6期 2023.03.27 通標標準技術服務(青島)有限公司
16 蝦虎 / / 五蓮縣海之鮮水產(chǎn)店 山東省日照市五蓮縣茶廠商業(yè)街 / / 2022/10/27 鎘(以Cd計)||1.2||mg/kg||≤0.5 食用農(nóng)產(chǎn)品 海水蝦 2023年第6期 2023.03.27 通標標準技術服務(青島)有限公司

(來源:山東省市場監(jiān)督管理局)

     部分不合格項目小知識-6.doc
     食品抽檢不合格產(chǎn)品信息-6.xlsx
  相關報道:山東省市場監(jiān)督管理局關于18批次食品不合格情況的通告2023年第6期(總第402期)
 
 
地區(qū): 山東
行業(yè): 食品檢測 認證體系
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