315晚會曝出“香精大米”，都什么食品里有香精？

 　　又是一年315，今年晚會曝出合肥市香王糧油食品科技有限公司、淮南市楚豐工貿有限公司、淮南市壽縣永良米業等三家企業，將安徽本地大米和香精混合，冒充“泰國香米”。 
　　要知道，大米中是明確不得添加香精香料的食品之一。更令人氣憤的是，這三家大米加工企業使用的香精來源，也并非正規的香精香料企業，而是一家位于上海，只有制造魚餌誘食產品和日用化學品資質的企業。
 
　　而且從新聞報道中還可以發現，這家企業不僅違規生產“泰國香米香精”，還有“稻花香精”。雖然新聞里只報道了安徽這三家米企，但是否存在其它地方的某些米企，用“稻花香精”去違法生產稻花香大米，就不得而知了。希望相關部門能一查到底，挖出更多違法企業吧。
 
　　其實食品用香料、香精在食品工業中的應用非常廣泛。要知道我國允許使用的食品添加劑有2300多種，其中1780余種是食品香料，約占77%。除了下方這些類別的食品中不得添加食品用香料、香精外，其它食品都可根據GB 2760中的規定使用。
 
　　滅菌乳、發酵乳、稀奶油、植物油脂、動物油脂(包括豬油、牛油、魚油和其他動物脂肪等)、無水黃油，無水乳脂、新鮮水果、新鮮蔬菜、冷凍蔬菜、新鮮食用菌和藻類、冷凍食用菌和藻類、原糧、大米、小麥粉、雜糧粉、食用淀粉、生肉鮮肉、鮮水產、鮮蛋、食糖、蜂蜜、鹽及代鹽制品、嬰幼兒配方食品a、飲用天然礦泉水、飲用純凈水、其他類飲用水、茶葉、咖啡。
 
　　但食品用香料、香精也不是想用就用，也要遵守食品添加劑的使用原則：
 
　　1.不應對人體產生任何健康危害;
 
　　2.不應掩蓋食品腐敗變質;
 
　　3.不應掩蓋食品本身或加工過程中的質量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑;
 
　　4.不應降低食品本身的營養價值;
 
　　5.在達到預期效果的前提下盡可能降低在食品中的使用量。
 
　　如果大家不知道如何判斷買到手的食物中，是否含有香精，只要是合法正規的產品，在配料表中都會寫明，大家看看配料表就知道了。為了更好的食品安全環境，希望各方共同努力，企業自律、政府監管、記者監督、消費者保持冷靜……希望天天315！



日期：2023-03-16