在春季開學(xué)來臨之際，為消除食品安全隱患，提升市場監(jiān)管效能，嚴(yán)格落實主體責(zé)任，確保全市廣大師生飲食安全，鄂爾多斯市市場監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于開展2023年春季學(xué)校（幼兒園）食堂、校園周邊餐飲單位食品安全專項檢查的通知》，在全市范圍內(nèi)部署開展春季校園及周邊餐飲食品安全專項檢查。截至目前，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員1685人次，出動執(zhí)法車輛545臺次，檢查校園食堂、超市及校園周邊餐飲、食品經(jīng)營單位945戶次，監(jiān)督抽樣食品原輔材料、餐用具50批次。
餐飲安全方面，重點從食品安全管理制度制定落實情況；場所衛(wèi)生、消毒、通風(fēng)情況；設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)情況、食品原料進(jìn)貨查驗存儲情況；餐飲具清洗消毒、加工過程規(guī)范情況；食品留樣設(shè)施設(shè)備；查看學(xué)校食堂食品安全專職管理人員和食品總監(jiān)配備情況；利用“風(fēng)險管控”平臺自查等方面入手檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要求屬地監(jiān)管部門做好問題整改及回訪工作，并接受社會監(jiān)督。食品流通安全方面，以校園及周邊的食品經(jīng)營店為重點場所，以假冒偽劣、過期變質(zhì)、“三無”等小食品為重點品種，對經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況、經(jīng)營者的主體資格和進(jìn)貨查驗等制度落實情況，對是否存在購進(jìn)過期變質(zhì)、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范食品等情況進(jìn)行重點檢查。
東勝區(qū)
東勝區(qū)市場監(jiān)管局采取股所聯(lián)動、部門配合等方式在全區(qū)學(xué)校（幼兒園）食堂及校園周邊開展食品安全專項檢查，全心守護(hù)師生“舌尖上的安全”。截至目前，共出動執(zhí)法人員428人次，出動執(zhí)法車輛65臺次，檢查校園食堂及周邊餐飲、食品經(jīng)營單位373戶次。
康巴什區(qū)
康巴什區(qū)市場監(jiān)管局由分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊，深入中小學(xué)幼兒園學(xué)校食堂詳細(xì)查看食品安全各項制度落實情況、從業(yè)人員健康管理、食品進(jìn)貨查驗及索證索票制度、餐用具清潔消毒、食品留樣等是否符合要求，督促強化餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識，落實好相關(guān)制度措施。截至目前，出動執(zhí)法人員62人次，車輛15臺次，檢查校園食堂及周邊餐飲、食品經(jīng)營單位29戶次，發(fā)現(xiàn)問題9條，下達(dá)責(zé)令整改通知書3份。
伊金霍洛旗
伊金霍洛旗市場監(jiān)管局聯(lián)合旗教體部門對監(jiān)管轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校食堂（含托幼機構(gòu)）及校園周邊餐飲、食品經(jīng)營單位開展“拉網(wǎng)式”大排查、大整治。截至目前，出動執(zhí)法人員181人次，車輛32臺次，檢查校園食堂及周邊餐飲、食品經(jīng)營單位79戶次。發(fā)現(xiàn)安全隱患5條，均督促現(xiàn)場完成整改。
準(zhǔn)格爾旗
準(zhǔn)格爾旗市場監(jiān)管局聯(lián)合旗教體局制定了2023年春季校園食堂及周邊食品安全專項檢查工作方案，成立了專項檢查小組，部署開展春季校園食堂及周邊食品安全專項檢查，截至目前，出動執(zhí)法人員416人次，出動執(zhí)法車輛234臺次，檢查開學(xué)復(fù)課學(xué)校食堂及周邊餐飲、食品經(jīng)營單位208戶次，排查各類食品安全隱患11條。
達(dá)拉特旗
達(dá)拉特旗市場監(jiān)管局聯(lián)動聯(lián)合教育局、衛(wèi)生局等多部門開展2023年春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全檢查和專項督查，嚴(yán)格落實食品安全第一責(zé)任人制度。截至目前，共出動執(zhí)法人員209人次，出動執(zhí)法車輛20臺次，檢查校園內(nèi)食堂、超市及周邊餐飲、食品經(jīng)營單位81戶次，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患要求立即整改。
烏審旗
烏審旗市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)13所中小學(xué)校食堂開展了食品安全專項檢查，重點對學(xué)校食堂食品及食品原料進(jìn)貨查驗、從業(yè)人員健康證明，食品留樣、餐飲具清洗消毒等情況進(jìn)行檢查。截至目前，共出動執(zhí)法人員109人次，出動執(zhí)法車輛15臺次，檢查學(xué)校食堂、超市及周邊餐飲、食品經(jīng)營單位41戶次，下達(dá)執(zhí)法文書13分。
杭錦旗
杭錦旗市場監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于做好春季學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管工作的通知》，要求各所監(jiān)管人員對轄區(qū)學(xué)校幼兒園食堂及周邊餐飲單位進(jìn)行全覆蓋大排查。截至目前，共出動執(zhí)法人員96人次，檢查學(xué)校幼兒園食堂及校園周邊食品流通經(jīng)營單位54戶次，發(fā)現(xiàn)問題隱患5條。
鄂托克旗
鄂托克旗市場監(jiān)管局組織開展春季校園食堂及周邊食品餐飲環(huán)節(jié)專項整治，重點對象為轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園及周邊餐飲、食品經(jīng)營單位，重點查看是否嚴(yán)格落實食品原料采購索證索票、查驗記錄制度，餐飲具用具清洗消毒管理、晨檢制度、留樣制度等情況。截至目前，共出動執(zhí)法人員64人次，檢查學(xué)校食堂及周邊餐飲、食品經(jīng)營單位32戶次，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患要求立即整改。
鄂托克前旗
鄂托克前旗市場監(jiān)管局制定了《鄂托克前旗市場監(jiān)督管理局關(guān)于做好春季學(xué)校幼兒園食堂及周邊餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管工作的通知》，要求各所監(jiān)管人員對轄區(qū)學(xué)校幼兒園食堂及周邊餐飲單位進(jìn)行全覆蓋的大排查。截至目前，共出動執(zhí)法人員132人次，出動執(zhí)法車輛15臺次，檢查學(xué)校食堂、周邊餐飲單位及周邊食品經(jīng)營單位59戶次，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患要求立即整改。
來源：餐飲科、食品流通科、審評查驗中心
日期：2023-02-23
餐飲安全方面，重點從食品安全管理制度制定落實情況；場所衛(wèi)生、消毒、通風(fēng)情況；設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)情況、食品原料進(jìn)貨查驗存儲情況；餐飲具清洗消毒、加工過程規(guī)范情況；食品留樣設(shè)施設(shè)備；查看學(xué)校食堂食品安全專職管理人員和食品總監(jiān)配備情況；利用“風(fēng)險管控”平臺自查等方面入手檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要求屬地監(jiān)管部門做好問題整改及回訪工作，并接受社會監(jiān)督。食品流通安全方面，以校園及周邊的食品經(jīng)營店為重點場所，以假冒偽劣、過期變質(zhì)、“三無”等小食品為重點品種，對經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況、經(jīng)營者的主體資格和進(jìn)貨查驗等制度落實情況，對是否存在購進(jìn)過期變質(zhì)、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范食品等情況進(jìn)行重點檢查。
東勝區(qū)
東勝區(qū)市場監(jiān)管局采取股所聯(lián)動、部門配合等方式在全區(qū)學(xué)校（幼兒園）食堂及校園周邊開展食品安全專項檢查，全心守護(hù)師生“舌尖上的安全”。截至目前，共出動執(zhí)法人員428人次，出動執(zhí)法車輛65臺次，檢查校園食堂及周邊餐飲、食品經(jīng)營單位373戶次。
康巴什區(qū)
康巴什區(qū)市場監(jiān)管局由分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊，深入中小學(xué)幼兒園學(xué)校食堂詳細(xì)查看食品安全各項制度落實情況、從業(yè)人員健康管理、食品進(jìn)貨查驗及索證索票制度、餐用具清潔消毒、食品留樣等是否符合要求，督促強化餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識，落實好相關(guān)制度措施。截至目前，出動執(zhí)法人員62人次，車輛15臺次，檢查校園食堂及周邊餐飲、食品經(jīng)營單位29戶次，發(fā)現(xiàn)問題9條，下達(dá)責(zé)令整改通知書3份。
伊金霍洛旗
伊金霍洛旗市場監(jiān)管局聯(lián)合旗教體部門對監(jiān)管轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校食堂（含托幼機構(gòu)）及校園周邊餐飲、食品經(jīng)營單位開展“拉網(wǎng)式”大排查、大整治。截至目前，出動執(zhí)法人員181人次，車輛32臺次，檢查校園食堂及周邊餐飲、食品經(jīng)營單位79戶次。發(fā)現(xiàn)安全隱患5條，均督促現(xiàn)場完成整改。
準(zhǔn)格爾旗
準(zhǔn)格爾旗市場監(jiān)管局聯(lián)合旗教體局制定了2023年春季校園食堂及周邊食品安全專項檢查工作方案，成立了專項檢查小組，部署開展春季校園食堂及周邊食品安全專項檢查，截至目前，出動執(zhí)法人員416人次，出動執(zhí)法車輛234臺次，檢查開學(xué)復(fù)課學(xué)校食堂及周邊餐飲、食品經(jīng)營單位208戶次，排查各類食品安全隱患11條。
達(dá)拉特旗
達(dá)拉特旗市場監(jiān)管局聯(lián)動聯(lián)合教育局、衛(wèi)生局等多部門開展2023年春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全檢查和專項督查，嚴(yán)格落實食品安全第一責(zé)任人制度。截至目前，共出動執(zhí)法人員209人次，出動執(zhí)法車輛20臺次，檢查校園內(nèi)食堂、超市及周邊餐飲、食品經(jīng)營單位81戶次，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患要求立即整改。
烏審旗
烏審旗市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)13所中小學(xué)校食堂開展了食品安全專項檢查，重點對學(xué)校食堂食品及食品原料進(jìn)貨查驗、從業(yè)人員健康證明，食品留樣、餐飲具清洗消毒等情況進(jìn)行檢查。截至目前，共出動執(zhí)法人員109人次，出動執(zhí)法車輛15臺次，檢查學(xué)校食堂、超市及周邊餐飲、食品經(jīng)營單位41戶次，下達(dá)執(zhí)法文書13分。
杭錦旗
杭錦旗市場監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于做好春季學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管工作的通知》，要求各所監(jiān)管人員對轄區(qū)學(xué)校幼兒園食堂及周邊餐飲單位進(jìn)行全覆蓋大排查。截至目前，共出動執(zhí)法人員96人次，檢查學(xué)校幼兒園食堂及校園周邊食品流通經(jīng)營單位54戶次，發(fā)現(xiàn)問題隱患5條。
鄂托克旗
鄂托克旗市場監(jiān)管局組織開展春季校園食堂及周邊食品餐飲環(huán)節(jié)專項整治，重點對象為轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園及周邊餐飲、食品經(jīng)營單位，重點查看是否嚴(yán)格落實食品原料采購索證索票、查驗記錄制度，餐飲具用具清洗消毒管理、晨檢制度、留樣制度等情況。截至目前，共出動執(zhí)法人員64人次，檢查學(xué)校食堂及周邊餐飲、食品經(jīng)營單位32戶次，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患要求立即整改。
鄂托克前旗
鄂托克前旗市場監(jiān)管局制定了《鄂托克前旗市場監(jiān)督管理局關(guān)于做好春季學(xué)校幼兒園食堂及周邊餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管工作的通知》，要求各所監(jiān)管人員對轄區(qū)學(xué)校幼兒園食堂及周邊餐飲單位進(jìn)行全覆蓋的大排查。截至目前，共出動執(zhí)法人員132人次，出動執(zhí)法車輛15臺次，檢查學(xué)校食堂、周邊餐飲單位及周邊食品經(jīng)營單位59戶次，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患要求立即整改。
來源：餐飲科、食品流通科、審評查驗中心
日期：2023-02-23
