為保障師生食品安全，落實校園食品安全監管“兩個責任”，連日來，眉山市彭山區市場監管局結合“春雷行動2023”和食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動對全區50所中高院校、義務教育階段學校和幼托機構開展全覆蓋全環節檢查，嚴格督促學校全面落實校園食品安全主體責任，切實保障校園“日管控、周排查、月調度”食品安全管理制度落實落地。
此次專項檢查聚焦校園及周邊食品安全突出問題，重點檢查原材料進貨查驗、制餐過程風險管控、餐飲具消毒等薄弱環節，著力于筑牢基礎、補齊短板、提升水平，嚴控校園食品安全風險，防范發生群體性食品安全事故。目前，此項工作正在開展中，對檢查發現的校園食品違法違規行為將進行嚴厲查處。
下一步，彭山區市場監管局將不斷強化轄區內學校食堂食品安全監管，鼓勵學校食堂采用色標管理、五常、6T等食品安全管理方法，不斷優化過程管理，逐步建立完善學校食堂標準化管理，促進校園食品安全高質量發展。
日期：2023-02-14
此次專項檢查聚焦校園及周邊食品安全突出問題，重點檢查原材料進貨查驗、制餐過程風險管控、餐飲具消毒等薄弱環節，著力于筑牢基礎、補齊短板、提升水平，嚴控校園食品安全風險，防范發生群體性食品安全事故。目前，此項工作正在開展中，對檢查發現的校園食品違法違規行為將進行嚴厲查處。
下一步，彭山區市場監管局將不斷強化轄區內學校食堂食品安全監管，鼓勵學校食堂采用色標管理、五常、6T等食品安全管理方法，不斷優化過程管理，逐步建立完善學校食堂標準化管理，促進校園食品安全高質量發展。
日期：2023-02-14
