為保障師生食品安全，落實校園食品安全監(jiān)管“兩個責任”，連日來，眉山市彭山區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合“春雷行動2023”和食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動對全區(qū)50所中高院校、義務教育階段學校和幼托機構(gòu)開展全覆蓋全環(huán)節(jié)檢查，嚴格督促學校全面落實校園食品安全主體責任，切實保障校園“日管控、周排查、月調(diào)度”食品安全管理制度落實落地。
此次專項檢查聚焦校園及周邊食品安全突出問題，重點檢查原材料進貨查驗、制餐過程風險管控、餐飲具消毒等薄弱環(huán)節(jié)，著力于筑牢基礎、補齊短板、提升水平，嚴控校園食品安全風險，防范發(fā)生群體性食品安全事故。目前，此項工作正在開展中，對檢查發(fā)現(xiàn)的校園食品違法違規(guī)行為將進行嚴厲查處。
下一步，彭山區(qū)市場監(jiān)管局將不斷強化轄區(qū)內(nèi)學校食堂食品安全監(jiān)管，鼓勵學校食堂采用色標管理、五常、6T等食品安全管理方法，不斷優(yōu)化過程管理，逐步建立完善學校食堂標準化管理，促進校園食品安全高質(zhì)量發(fā)展。
日期：2023-02-14
此次專項檢查聚焦校園及周邊食品安全突出問題，重點檢查原材料進貨查驗、制餐過程風險管控、餐飲具消毒等薄弱環(huán)節(jié)，著力于筑牢基礎、補齊短板、提升水平，嚴控校園食品安全風險，防范發(fā)生群體性食品安全事故。目前，此項工作正在開展中，對檢查發(fā)現(xiàn)的校園食品違法違規(guī)行為將進行嚴厲查處。
下一步，彭山區(qū)市場監(jiān)管局將不斷強化轄區(qū)內(nèi)學校食堂食品安全監(jiān)管，鼓勵學校食堂采用色標管理、五常、6T等食品安全管理方法，不斷優(yōu)化過程管理，逐步建立完善學校食堂標準化管理，促進校園食品安全高質(zhì)量發(fā)展。
日期：2023-02-14
