為保障師生食品安全,落實校園食品安全監管“兩個責任”,連日來,眉山市彭山區市場監管局結合“春雷行動2023”和食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動對全區50所中高院校、義務教育階段學校和幼托機構開展全覆蓋全環節檢查,嚴格督促學校全面落實校園食品安全主體責任,切實保障校園“日管控、周排查、月調度”食品安全管理制度落實落地。
此次專項檢查聚焦校園及周邊食品安全突出問題,重點檢查原材料進貨查驗、制餐過程風險管控、餐飲具消毒等薄弱環節,著力于筑牢基礎、補齊短板、提升水平,嚴控校園食品安全風險,防范發生群體性食品安全事故。目前,此項工作正在開展中,對檢查發現的校園食品違法違規行為將進行嚴厲查處。
下一步,彭山區市場監管局將不斷強化轄區內學校食堂食品安全監管,鼓勵學校食堂采用色標管理、五常、6T等食品安全管理方法,不斷優化過程管理,逐步建立完善學校食堂標準化管理,促進校園食品安全高質量發展。
日期:2023-02-14
此次專項檢查聚焦校園及周邊食品安全突出問題,重點檢查原材料進貨查驗、制餐過程風險管控、餐飲具消毒等薄弱環節,著力于筑牢基礎、補齊短板、提升水平,嚴控校園食品安全風險,防范發生群體性食品安全事故。目前,此項工作正在開展中,對檢查發現的校園食品違法違規行為將進行嚴厲查處。
下一步,彭山區市場監管局將不斷強化轄區內學校食堂食品安全監管,鼓勵學校食堂采用色標管理、五常、6T等食品安全管理方法,不斷優化過程管理,逐步建立完善學校食堂標準化管理,促進校園食品安全高質量發展。
日期:2023-02-14