為切實保障春季學校師生用餐安全，近日，云浮市市場監督管理局迅速響應、排查風險，組織開展春季學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查行動。
一、領導帶頭，精心部署。迅速部署學校食堂及校園周邊食品經營單位食品安全工作，成立食品安全專班，明確工作職責，細化工作措施，全面排查食品安全風險，保障師生飲食安全。
二、突出重點，注重細節。對轄區內學校食堂、集體用餐配送單位、校內及校園周邊食品經營單位、校外托管機構等單位開展檢查，重點檢查食品原料進貨查驗、食材存儲、環境衛生、加工操作規范、餐飲用具清洗消毒、食品留樣、從業人員健康管理、就餐場所清潔衛生等關鍵環節，要求各單位要嚴格落實食品安全主體責任和檢查實行“日管控、周排查、月調度”工作制度，并督促學校對在檢查中發現的問題落實整改。
三、聯合行動，加強巡查。市場監管部門聯合教育部門、人社部門按照“集中時間、集中力量、集中檢查”要求，對轄區所有學校食堂、校外供餐單位進行全覆蓋的風險隱患排查。同時，充分運用“互聯網+明廚亮灶”平臺，實施線上巡查，實現全方位監管。
接下來，全市市場監管部門將繼續加強巡查力度，建立長效監管機制，將校園食品安全監管貫穿于整個學期，確保校園食品安全穩定有序，全力筑牢學校食品安全防線。
日期：2023-02-11
一、領導帶頭，精心部署。迅速部署學校食堂及校園周邊食品經營單位食品安全工作，成立食品安全專班，明確工作職責，細化工作措施，全面排查食品安全風險，保障師生飲食安全。
二、突出重點，注重細節。對轄區內學校食堂、集體用餐配送單位、校內及校園周邊食品經營單位、校外托管機構等單位開展檢查，重點檢查食品原料進貨查驗、食材存儲、環境衛生、加工操作規范、餐飲用具清洗消毒、食品留樣、從業人員健康管理、就餐場所清潔衛生等關鍵環節，要求各單位要嚴格落實食品安全主體責任和檢查實行“日管控、周排查、月調度”工作制度，并督促學校對在檢查中發現的問題落實整改。
三、聯合行動，加強巡查。市場監管部門聯合教育部門、人社部門按照“集中時間、集中力量、集中檢查”要求，對轄區所有學校食堂、校外供餐單位進行全覆蓋的風險隱患排查。同時，充分運用“互聯網+明廚亮灶”平臺，實施線上巡查，實現全方位監管。
接下來，全市市場監管部門將繼續加強巡查力度，建立長效監管機制，將校園食品安全監管貫穿于整個學期，確保校園食品安全穩定有序，全力筑牢學校食品安全防線。
日期：2023-02-11
