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齊齊哈爾市市場監管局實施“二三四”舉措 保障商超食品安全

   2023-02-09 龍江市場監管微信號559
核心提示:大中型超市是食品消費重點場所,也是食品安全監管的重點領域。為進一步規范大中型超市食品安全經營行為,督促企業落實食品安全主體責任,讓鶴城百姓買得放心、吃得安心,齊齊哈爾市市場監管局在全市開展大中型商超專項檢查。……(世界食品網-m.cctv1204.com)
大中型超市是食品消費重點場所,也是食品安全監管的重點領域。為進一步規范大中型超市食品安全經營行為,督促企業落實食品安全主體責任,讓鶴城百姓買得放心、吃得安心,齊齊哈爾市市場監管局在全市開展大中型商超專項檢查。
 
  突出“兩個嚴查”
 
  嚴查追溯體系建立情況,督促大中型超市履行食品及食用農產品進貨查驗記錄制度,確保來源可查、去向可追。
 
  嚴查食品安全管理制度履行情況,督促企業建立食品安全風險防控的動態管理機制,履行“日管控、周排查、月調度”制度。
 
  抓住“三個重點”
 
  以元旦、春節、五一、六一、端午、中秋、十一等節日為重點時段
 
  以民生必需品、節令食品、地方特色食品、散裝食品為重點品種
 
  以中心街區、農村及城鄉結合部為重點區域
 
  針對大中型超市開展全覆蓋、全項目監督檢查。
 
  強化“四個規范”
 
  從進貨查驗記錄、銷售過程控制、標簽標識管理、貯存過程控制等4個關鍵點入手,以14個重點檢查項目為抓手,全面規范企業食品銷售經營行為,促進大中型商超食品安全系數再提升。
 
  此項工作貫穿全年,齊齊哈爾市市場監管局將強化風險意識、提高化解能力,進一步壓實壓細監管責任,引導企業履行食品安全主體責任。同時,提高工作標準、抓實工作內容,對排查中發現的突出問題和薄弱環節,及時報告和處置,確保專項工作取得實效。



日期:2023-02-09
 
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