1月31日，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了一期食品抽檢信息，抽檢的糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、飲料、方便食品、速凍食品等16類(lèi)食品428批次樣品中，有5批次不合格食品被通報(bào)。
其中，1批次韭菜和1批次生姜檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為：余姚市海吉星城農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)葉茂攤位銷(xiāo)售的韭菜檢出腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；嘉善縣嘉善俞水英日用品店銷(xiāo)售的生姜檢出噻蟲(chóng)胺、噻蟲(chóng)嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，韭菜中腐霉利的最大殘留限量值為0.2mg/kg；生姜中噻蟲(chóng)胺的最大殘留限量值為0.2mg/kg，噻蟲(chóng)嗪的最大殘留限量值為0.3mg/kg。
還有，1批次黃鱔檢出恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，為：慈溪市白沙路龔群達(dá)水產(chǎn)店銷(xiāo)售的黃鱔。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，黃鱔中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg。
還有，1批次牛蛙檢出呋喃西林代謝物不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，由嵊州市武峰水產(chǎn)店銷(xiāo)售。
呋喃西林屬于硝基呋喃類(lèi)廣譜抗生素，曾廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）中規(guī)定，呋喃西林在食品動(dòng)物中禁止使用。
另外，杭州市浦沿農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場(chǎng)都豪食品店銷(xiāo)售的生黑芝麻檢出酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
酸價(jià)主要反映食品中油脂的酸敗程度，食品中酸價(jià)超標(biāo)會(huì)產(chǎn)生哈喇味。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類(lèi)食品》（GB 19300-2014）中規(guī)定，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）在芝麻中最大限量值為3mg/g。芝麻中酸價(jià)超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)原料采購(gòu)把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲(chǔ)藏運(yùn)輸條件不當(dāng)?shù)取Ｊ秤盟醿r(jià)超標(biāo)的食品，可能引起腸胃不適等癥狀。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法予以查處。要求杭州、寧波、嘉興、紹興等地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求杭州、寧波、嘉興、紹興等地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。以上市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會(huì)公布風(fēng)險(xiǎn)防控措施，3個(gè)月內(nèi)向浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布。
浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2023年第4期）不合格樣品信息
（來(lái)源：浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
食品抽檢不合格—20230125
相關(guān)報(bào)道：浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2023年第4期）
其中，1批次韭菜和1批次生姜檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為：余姚市海吉星城農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)葉茂攤位銷(xiāo)售的韭菜檢出腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；嘉善縣嘉善俞水英日用品店銷(xiāo)售的生姜檢出噻蟲(chóng)胺、噻蟲(chóng)嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，韭菜中腐霉利的最大殘留限量值為0.2mg/kg；生姜中噻蟲(chóng)胺的最大殘留限量值為0.2mg/kg，噻蟲(chóng)嗪的最大殘留限量值為0.3mg/kg。
還有，1批次黃鱔檢出恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，為：慈溪市白沙路龔群達(dá)水產(chǎn)店銷(xiāo)售的黃鱔。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，黃鱔中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg。
還有，1批次牛蛙檢出呋喃西林代謝物不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，由嵊州市武峰水產(chǎn)店銷(xiāo)售。
呋喃西林屬于硝基呋喃類(lèi)廣譜抗生素，曾廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）中規(guī)定，呋喃西林在食品動(dòng)物中禁止使用。
另外，杭州市浦沿農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場(chǎng)都豪食品店銷(xiāo)售的生黑芝麻檢出酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
酸價(jià)主要反映食品中油脂的酸敗程度，食品中酸價(jià)超標(biāo)會(huì)產(chǎn)生哈喇味。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類(lèi)食品》（GB 19300-2014）中規(guī)定，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）在芝麻中最大限量值為3mg/g。芝麻中酸價(jià)超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)原料采購(gòu)把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲(chǔ)藏運(yùn)輸條件不當(dāng)?shù)取Ｊ秤盟醿r(jià)超標(biāo)的食品，可能引起腸胃不適等癥狀。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法予以查處。要求杭州、寧波、嘉興、紹興等地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求杭州、寧波、嘉興、紹興等地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。以上市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會(huì)公布風(fēng)險(xiǎn)防控措施，3個(gè)月內(nèi)向浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布。
浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2023年第4期）不合格樣品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 杭州市浦沿農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場(chǎng)都豪食品店 | 浙江省杭州市濱江區(qū)浦沿街道東冠路652號(hào)第一層杭州市浦沿農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場(chǎng)A2-11號(hào) | 生黑芝麻 | / | / | 2022/10/27 | 酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)║7.4mg/g║≤3mg/g | 浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司 | / |
| 2 | / | / | 慈溪市白沙路龔群達(dá)水產(chǎn)店 | 慈溪市白沙路街道墻里村（墻里村臨時(shí)便民市場(chǎng)46號(hào)攤位） | 黃鱔 | / | / | 2022/11/8 | 恩諾沙星║2506μg/kg║≤100μg/kg | 舟山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 | / |
| 3 | / | / | 海吉星城農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)（葉茂） | 浙江省余姚市海吉星城農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)A14-130（自主申報(bào)） | 韭菜 | / | / | 2022/11/10 | 腐霉利║1.53mg/kg║≤0.2mg/kg | 舟山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 | / |
| 4 | / | / | 嵊州市武峰水產(chǎn)店 | 浙江省紹興市嵊州市鹿山街道長(zhǎng)安路40號(hào)(住所申報(bào)) | 牛蛙 | / | / | 2022/11/10 | 呋喃西林代謝物║3.70μg/kg║不得檢出 | 舟山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 | / |
| 5 | / | / | 嘉善俞水英日用品店 | 浙江省嘉興市嘉善縣魏塘街道談公北路518號(hào) | 生姜 | / | / | 2022/11/14 | 噻蟲(chóng)胺║3.7mg/kg║≤0.2mg/kg,噻蟲(chóng)嗪║4.8mg/kg║≤0.3mg/kg | 浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司 | / |
食品抽檢不合格—20230125
相關(guān)報(bào)道：浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2023年第4期）
