第17屆上海國際漁業(yè)博覽會
展會時間：2023年8月23-25日
展會地點(diǎn)：上海新國際博覽中心
展館地址：上海市浦東新區(qū)龍陽路2345號
關(guān)于World Seafood Shanghai
World Seafood Shanghai上海國際漁業(yè)博覽會由全國工商聯(lián)水產(chǎn)業(yè)商會、上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會、上海艾歌展覽服務(wù)有限公司聯(lián)合主辦，已成功舉辦15屆，現(xiàn)已成為行業(yè)領(lǐng)先的全球水產(chǎn)貿(mào)易盛會。展會始終緊扣水產(chǎn)及餐飲市場的發(fā)展趨勢，其國際化視角和專業(yè)水平得到了全球水產(chǎn)業(yè)的廣泛認(rèn)可和積極參與，已成為業(yè)內(nèi)人士會晤貿(mào)易買家、加強(qiáng)行業(yè)交流的重要商貿(mào)合作平臺。
第17屆上海國際漁業(yè)博覽會將于2023年8月23-25日在上海新國際博覽中心舉辦。
同期活動 精彩紛呈
長三角·美食文化峰會暨“廚鑫杯”長三角美食創(chuàng)意大賽
作為本屆展會的重磅活動，長三角·美食文化峰會暨“廚鑫杯”長三角美食創(chuàng)意大賽，以“創(chuàng)新、交流、共贏、發(fā)展”為主題，加之專業(yè)賽事、高峰論壇、精品展示相結(jié)合，為疫情之后長三角餐飲消費(fèi)升級、助力新模式轉(zhuǎn)型發(fā)展、促進(jìn)行業(yè)菜品交流等推動中國餐飲發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。
中國 · 三文魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇
“中國 · 三文魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇”，全球三文魚頂尖從業(yè)者再次集結(jié)中國，匯聚了來自挪威、智利、法羅群島、蘇格蘭、澳大利亞、加拿大等全球三文魚主產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)商、出口商代表；中國市場主流的三文魚進(jìn)口商、批發(fā)商、經(jīng)銷商；全球大型的連鎖商超、新零售，知名電商平臺和中國市場主流的日料餐飲、中式連鎖餐飲，以及全球三文魚產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的企業(yè)、協(xié)會、機(jī)構(gòu)等代表共聚一堂，共探中國三文魚產(chǎn)業(yè)未來。
舌尖上的海味——進(jìn)口海鮮推介會
由挪威海產(chǎn)局舉辦的“挪威海產(chǎn)-原產(chǎn)地至關(guān)重要”主題推介會，現(xiàn)場邀請到滬上知名烹飪大師劉廣軍先生擔(dān)任主廚為觀眾展示挪威三文魚、挪威北極鱈魚、挪威青花魚、挪威北極甜蝦這四種挪威高品質(zhì)海產(chǎn)食材的多種中式、西式料理，為大家呈現(xiàn)挪威海產(chǎn)的美味及多元化的運(yùn)用。
全國地理標(biāo)志性水（海）產(chǎn)品推介品鑒會
本次全國地理標(biāo)志性水（海）產(chǎn)品推介品鑒會主題是“海上號兒童魚”推介會，帶你一起解決兒童吃魚煩惱，保護(hù)兒童安全。詮釋吃魚不吐刺的新體驗(yàn)，海上號兒童魚，去了刺放心吃！
藍(lán)鰭金槍魚解體秀暨產(chǎn)品推介
藍(lán)鰭金槍魚解體秀由浙江大洋世家股份有限公司主辦，活動現(xiàn)場，由來自大洋世家的金槍魚解體秀達(dá)人，采用獨(dú)特的技藝手法，為大家上演一場高人氣藍(lán)鰭金槍魚美食表演。同時，本屆展會期間大洋世家還推介了該公司的新品——長鰭金槍魚魚排。據(jù)了解，長鰭金槍魚是金槍魚家族獨(dú)有的白身魚，魚肉呈淡粉色，多水分，肉質(zhì)柔軟，易于烹飪，頗受消費(fèi)者喜愛。
水產(chǎn)品電商消費(fèi)論壇暨京東生鮮推廣發(fā)布會
2020年初，突然爆發(fā)的疫情使得線下各行各業(yè)出現(xiàn)了幾個月的停擺期，水產(chǎn)行業(yè)也不可避免受到了影響，特別是流通端。幸運(yùn)的是，電商、商超渠道完善的企業(yè)因具備完整的供應(yīng)鏈體系而受到的影響相對較小，鑒于此，上海國際漁業(yè)博覽會攜手京東生鮮與水產(chǎn)企業(yè)共同探討企業(yè)發(fā)展模式，為水產(chǎn)業(yè)人士提供發(fā)展思路。
中國 水產(chǎn)預(yù)制菜未來峰會
本活動旨在挖掘水產(chǎn)預(yù)制菜市場潛力，以服務(wù)全產(chǎn)業(yè)鏈為目標(biāo)，共同交流探討水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的趨勢和方向。
“北騰杯”中國 國際海鮮刺身姿造藝術(shù)大賽
“海鮮姿造”海鮮界的藝術(shù)家們運(yùn)用精湛的刀工+獨(dú)特的創(chuàng)意帶領(lǐng)各位美食大拿領(lǐng)略味覺和視覺的海鮮盛宴，用高端的海鮮食材和非凡的靈感引領(lǐng)中國海鮮姿造新風(fēng)潮。
上海國際調(diào)味品及食品配料展技術(shù)論壇
由上海市食品協(xié)會調(diào)味品及食品配料專委會主辦的第九屆上海國際調(diào)味品及食品配料展技術(shù)論壇，邀請行業(yè)專家就《食品保質(zhì)期確定的基本程序》 、《食品調(diào)味品行業(yè)--蟲害控制風(fēng)險(xiǎn)管理》、《食品微生物檢測技術(shù)及常見問題思考》三大議題進(jìn)行現(xiàn)場分享交流。
年度優(yōu)秀供應(yīng)商評選及頒獎
為配合企業(yè)宣傳品牌，提高行業(yè)知名度，展會特舉辦“2020年度優(yōu)秀供應(yīng)商”選評活動，旨在甄選出全球水產(chǎn)行業(yè)內(nèi)真正優(yōu)秀的企業(yè)及品牌，打造具有競爭力和影響力的行業(yè)精品和品牌，共同引領(lǐng)和推動行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。
關(guān)于展會： 2023上海國際漁業(yè)博覽會
日期：2023-01-29
展會時間：2023年8月23-25日
展會地點(diǎn)：上海新國際博覽中心
展館地址：上海市浦東新區(qū)龍陽路2345號
關(guān)于World Seafood Shanghai
World Seafood Shanghai上海國際漁業(yè)博覽會由全國工商聯(lián)水產(chǎn)業(yè)商會、上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會、上海艾歌展覽服務(wù)有限公司聯(lián)合主辦，已成功舉辦15屆，現(xiàn)已成為行業(yè)領(lǐng)先的全球水產(chǎn)貿(mào)易盛會。展會始終緊扣水產(chǎn)及餐飲市場的發(fā)展趨勢，其國際化視角和專業(yè)水平得到了全球水產(chǎn)業(yè)的廣泛認(rèn)可和積極參與，已成為業(yè)內(nèi)人士會晤貿(mào)易買家、加強(qiáng)行業(yè)交流的重要商貿(mào)合作平臺。
第17屆上海國際漁業(yè)博覽會將于2023年8月23-25日在上海新國際博覽中心舉辦。
同期活動 精彩紛呈
長三角·美食文化峰會暨“廚鑫杯”長三角美食創(chuàng)意大賽
作為本屆展會的重磅活動，長三角·美食文化峰會暨“廚鑫杯”長三角美食創(chuàng)意大賽，以“創(chuàng)新、交流、共贏、發(fā)展”為主題，加之專業(yè)賽事、高峰論壇、精品展示相結(jié)合，為疫情之后長三角餐飲消費(fèi)升級、助力新模式轉(zhuǎn)型發(fā)展、促進(jìn)行業(yè)菜品交流等推動中國餐飲發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。
中國 · 三文魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇
“中國 · 三文魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇”，全球三文魚頂尖從業(yè)者再次集結(jié)中國，匯聚了來自挪威、智利、法羅群島、蘇格蘭、澳大利亞、加拿大等全球三文魚主產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)商、出口商代表；中國市場主流的三文魚進(jìn)口商、批發(fā)商、經(jīng)銷商；全球大型的連鎖商超、新零售，知名電商平臺和中國市場主流的日料餐飲、中式連鎖餐飲，以及全球三文魚產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的企業(yè)、協(xié)會、機(jī)構(gòu)等代表共聚一堂，共探中國三文魚產(chǎn)業(yè)未來。
舌尖上的海味——進(jìn)口海鮮推介會
由挪威海產(chǎn)局舉辦的“挪威海產(chǎn)-原產(chǎn)地至關(guān)重要”主題推介會，現(xiàn)場邀請到滬上知名烹飪大師劉廣軍先生擔(dān)任主廚為觀眾展示挪威三文魚、挪威北極鱈魚、挪威青花魚、挪威北極甜蝦這四種挪威高品質(zhì)海產(chǎn)食材的多種中式、西式料理，為大家呈現(xiàn)挪威海產(chǎn)的美味及多元化的運(yùn)用。
全國地理標(biāo)志性水（海）產(chǎn)品推介品鑒會
本次全國地理標(biāo)志性水（海）產(chǎn)品推介品鑒會主題是“海上號兒童魚”推介會，帶你一起解決兒童吃魚煩惱，保護(hù)兒童安全。詮釋吃魚不吐刺的新體驗(yàn)，海上號兒童魚，去了刺放心吃！
藍(lán)鰭金槍魚解體秀暨產(chǎn)品推介
藍(lán)鰭金槍魚解體秀由浙江大洋世家股份有限公司主辦，活動現(xiàn)場，由來自大洋世家的金槍魚解體秀達(dá)人，采用獨(dú)特的技藝手法，為大家上演一場高人氣藍(lán)鰭金槍魚美食表演。同時，本屆展會期間大洋世家還推介了該公司的新品——長鰭金槍魚魚排。據(jù)了解，長鰭金槍魚是金槍魚家族獨(dú)有的白身魚，魚肉呈淡粉色，多水分，肉質(zhì)柔軟，易于烹飪，頗受消費(fèi)者喜愛。
水產(chǎn)品電商消費(fèi)論壇暨京東生鮮推廣發(fā)布會
2020年初，突然爆發(fā)的疫情使得線下各行各業(yè)出現(xiàn)了幾個月的停擺期，水產(chǎn)行業(yè)也不可避免受到了影響，特別是流通端。幸運(yùn)的是，電商、商超渠道完善的企業(yè)因具備完整的供應(yīng)鏈體系而受到的影響相對較小，鑒于此，上海國際漁業(yè)博覽會攜手京東生鮮與水產(chǎn)企業(yè)共同探討企業(yè)發(fā)展模式，為水產(chǎn)業(yè)人士提供發(fā)展思路。
中國 水產(chǎn)預(yù)制菜未來峰會
本活動旨在挖掘水產(chǎn)預(yù)制菜市場潛力，以服務(wù)全產(chǎn)業(yè)鏈為目標(biāo)，共同交流探討水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的趨勢和方向。
“北騰杯”中國 國際海鮮刺身姿造藝術(shù)大賽
“海鮮姿造”海鮮界的藝術(shù)家們運(yùn)用精湛的刀工+獨(dú)特的創(chuàng)意帶領(lǐng)各位美食大拿領(lǐng)略味覺和視覺的海鮮盛宴，用高端的海鮮食材和非凡的靈感引領(lǐng)中國海鮮姿造新風(fēng)潮。
上海國際調(diào)味品及食品配料展技術(shù)論壇
由上海市食品協(xié)會調(diào)味品及食品配料專委會主辦的第九屆上海國際調(diào)味品及食品配料展技術(shù)論壇，邀請行業(yè)專家就《食品保質(zhì)期確定的基本程序》 、《食品調(diào)味品行業(yè)--蟲害控制風(fēng)險(xiǎn)管理》、《食品微生物檢測技術(shù)及常見問題思考》三大議題進(jìn)行現(xiàn)場分享交流。
年度優(yōu)秀供應(yīng)商評選及頒獎
為配合企業(yè)宣傳品牌，提高行業(yè)知名度，展會特舉辦“2020年度優(yōu)秀供應(yīng)商”選評活動，旨在甄選出全球水產(chǎn)行業(yè)內(nèi)真正優(yōu)秀的企業(yè)及品牌，打造具有競爭力和影響力的行業(yè)精品和品牌，共同引領(lǐng)和推動行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。
關(guān)于展會： 2023上海國際漁業(yè)博覽會
日期：2023-01-29
