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鷹潭市高新區開展秋季校園食堂全覆蓋式驗收檢查

   2022-10-14 江西省市場監督管理局327
核心提示:為嚴防嚴控學校食堂食品安全風險和疫情傳播風險,確保秋季開學后廣大師生飲食安全,鷹潭市高新區市場監管局結合食安“守查保”專項行動,對轄區學校及幼兒園食堂開展全覆蓋式驗收檢查行動,護航“開學第一餐”。……(世界食品網-m.cctv1204.com)
為嚴防嚴控學校食堂食品安全風險和疫情傳播風險,確保秋季開學后廣大師生飲食安全,鷹潭市高新區市場監管局結合食安“守查保”專項行動,對轄區學校及幼兒園食堂開展全覆蓋式驗收檢查行動,護航“開學第一餐”。
 
  此次專項行動,執法人員以“線上+線下”監管新模式,在轄區校園食堂完成“互聯網+明廚亮灶”系統100%建設的基礎上,重點對食堂環境衛生、加工過程控制、食品留樣管理、餐具清潔消毒、原料采購查驗、從業人員健康管理等方面進行檢查,并結合線下重點監管,督促各學校嚴格落實食品安全主體責任,認真組織開展食品安全自查,確保師生的飲食安全。
 
  截至目前,該局共出動執法人員22人次,全覆蓋轄區11家校園食堂,并就存在的食品安全隱患現場督促整改到位。下一步,該局將繼續強化監管力度,同時要求校園食堂負責人在自查自糾上下更大功夫,積極履行學校主體責任,做到風險防控要排查到位、食品質量要保證安全,確保全區穩定向好的校園食品安全形勢。



日期:2022-10-14
 
地區: 江西 鷹潭市
行業: 食品檢測 餐飲
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