為迅速落實市場監管總局《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，進一步推動無錫市創建國家食品安全示范城市社會共治工作，市市場監管局會同市商務局，指導無錫肯德基公司發揮示范引領作用，設立食物驛站。9月28日上午，在濱湖區萬達廣場舉辦食物驛站揭牌儀式，市市場監管局副局長魏磊參加活動，與無錫肯德基公司總經理李超先生共同為驛站揭牌，并向到場的環衛工人代表發放余量食物。
據長期跟蹤分析，食品餐飲企業在采購、生產、銷售等環節能夠做到厲行節約，但受動態因素影響，會產生少量的未售出食物。無錫肯德基公司通過在餐廳內布置冰箱，儲存未售出的尚在保質期內的余量食物，設立食物驛站，鼓勵社區居民免費領取余量食物，減少食物浪費。驛站覆蓋餐廳周邊1.5公里區域，社區居民、環衛工人、騎手小哥、賣場售貨員、普通職員等均可按需拿取，倡導珍惜食物、減少浪費，共建自然自在的社區環境。
魏磊副局長指出：
企業自主設立食物驛站，是落實《反食品浪費法》和踐行可持續發展理念的具體行動。全市食品企業要迅速學習貫徹《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，建立企業主要負責人負總責，食品安全總監、食品安全員分級負責的食品安全責任體系，健全基于食品安全風險防控的動態管理機制。希望無錫肯德基等頭部餐飲企業進一步發揮示范引領作用，帶動全市餐飲企業進一步落實企業主體責任，履行社會責任，優化食品加工流程，減少加工過程中的食物浪費，建立健全“余量食物”管理標準，將珍惜糧食、反對浪費納入從業人員培訓內容，對消費者進行制止食品浪費提示提醒，倡導高質量健康飲食和高品質健康生活方式，共同探索形成無錫市創建國家食品安全示范城市社會共治的示范性經驗做法，增強廣大市民獲得感、幸福感、安全感，為“江南魚米鄉、食安無錫城”貢獻綠色力量。
日期：2022-09-29
據長期跟蹤分析，食品餐飲企業在采購、生產、銷售等環節能夠做到厲行節約，但受動態因素影響，會產生少量的未售出食物。無錫肯德基公司通過在餐廳內布置冰箱，儲存未售出的尚在保質期內的余量食物，設立食物驛站，鼓勵社區居民免費領取余量食物，減少食物浪費。驛站覆蓋餐廳周邊1.5公里區域，社區居民、環衛工人、騎手小哥、賣場售貨員、普通職員等均可按需拿取，倡導珍惜食物、減少浪費，共建自然自在的社區環境。
魏磊副局長指出：
企業自主設立食物驛站，是落實《反食品浪費法》和踐行可持續發展理念的具體行動。全市食品企業要迅速學習貫徹《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，建立企業主要負責人負總責，食品安全總監、食品安全員分級負責的食品安全責任體系，健全基于食品安全風險防控的動態管理機制。希望無錫肯德基等頭部餐飲企業進一步發揮示范引領作用，帶動全市餐飲企業進一步落實企業主體責任，履行社會責任，優化食品加工流程，減少加工過程中的食物浪費，建立健全“余量食物”管理標準，將珍惜糧食、反對浪費納入從業人員培訓內容，對消費者進行制止食品浪費提示提醒，倡導高質量健康飲食和高品質健康生活方式，共同探索形成無錫市創建國家食品安全示范城市社會共治的示范性經驗做法，增強廣大市民獲得感、幸福感、安全感，為“江南魚米鄉、食安無錫城”貢獻綠色力量。
日期：2022-09-29
