8月15日，國家統計局最新發布數據，2022年7月，全國餐飲收入3694億元，同比下降1.5%；限額以上單位餐飲收入959億元，同比下降1.2%。2022年1-7月，全國餐飲收入23734億元，同比下降6.8%；限額以上單位餐飲收入5847億元，同比下降6.8%。
中國烹飪協會分析，7月份全國餐飲收入、限上餐飲收入增速降幅比上月收窄2.5個、1個百分點。1-7月，全國餐飲收入、限上餐飲收入增速降幅較1-6月份收窄0.9個、1個百分點，餐飲收入占社會消費品零售總額的9.6%。
進入暑假后，隨著各地餐飲消費券的持續發放以及夏令營、親子游的增多，餐飲業也在持續回暖。北京、寧夏、天津、安徽、山東、浙江等地7月份持續發放餐飲消費券，助力餐飲消費市場加速回暖。數據顯示，北京京郊住宿消費券的發放，也有力拉動了餐飲等周邊行業的恢復。
中國烹飪協會認為，近期，海南、西藏、浙江等地的疫情反復，部分地區的餐飲堂食再次受到影響。餐飲企業應繼續嚴格做好疫情防控工作。在疫情防控常態化的新形勢下，加快數字化轉型，發力線上業務，用好各地穩經濟促消費一攬子政策，全力促進餐飲業進一步回暖。同時，中國烹飪協會要求廣大餐飲企業嚴守生腌、涼拌等菜品的制作規范，確保食品安全。
圖 2021年以來各月份全國餐飲收入及同比增幅狀況
來源：根據國家統計局數據整理制作。中國烹飪協會
日期：2022-08-15
中國烹飪協會分析，7月份全國餐飲收入、限上餐飲收入增速降幅比上月收窄2.5個、1個百分點。1-7月，全國餐飲收入、限上餐飲收入增速降幅較1-6月份收窄0.9個、1個百分點，餐飲收入占社會消費品零售總額的9.6%。
進入暑假后，隨著各地餐飲消費券的持續發放以及夏令營、親子游的增多，餐飲業也在持續回暖。北京、寧夏、天津、安徽、山東、浙江等地7月份持續發放餐飲消費券，助力餐飲消費市場加速回暖。數據顯示，北京京郊住宿消費券的發放，也有力拉動了餐飲等周邊行業的恢復。
中國烹飪協會認為，近期，海南、西藏、浙江等地的疫情反復，部分地區的餐飲堂食再次受到影響。餐飲企業應繼續嚴格做好疫情防控工作。在疫情防控常態化的新形勢下，加快數字化轉型，發力線上業務，用好各地穩經濟促消費一攬子政策，全力促進餐飲業進一步回暖。同時，中國烹飪協會要求廣大餐飲企業嚴守生腌、涼拌等菜品的制作規范，確保食品安全。
圖 2021年以來各月份全國餐飲收入及同比增幅狀況
來源：根據國家統計局數據整理制作。中國烹飪協會
日期：2022-08-15
