近期，黑龍江省市場監督管理局組織食品安全監督抽檢，抽取餐飲食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂產品、酒類、乳制品、食用農產品、薯類和膨化食品、糕點、水果制品、調味品和飲料等12大類食品828批次樣品，檢出其中餐飲食品、糕點和調味品等3大類食品4批次樣品不合格。發現的主要問題是，食品添加劑超限量使用、微生物污染、質量指標不達標等。
對抽檢中發現的不合格食品，黑龍江省市場監督管理局已責成轄區市場監管部門立即組織開展核查處置工作，及時查清產品流向，采取下架、召回等風險控制措施，對違法違規行為依法查處，并將采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
現將監督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、食品添加劑超限量使用問題
（一）哈爾濱市道里區王莉自制銷售的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。
（二）齊齊哈爾市建華區亞菊鶴鄉燒餅店自制銷售的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。
二、微生物污染問題
雙鴨山市嶺東區一嘉一生活超市銷售的、標稱雙鴨山曲氏奇樂食品加工有限公司生產的老口味大排包，其中霉菌不符合食品安全國家標準規定。
三、質量指標不達標和微生物污染問題
綏化市北林區站前鮮佳盈百貨超市銷售的、標稱綏化市北林區永興醬油廠生產的東北老醬油，其中氨基酸態氮（以氮計）檢測值不符合產品標簽標示要求；全氮（以氮計）檢測值不符合產品執行標準要求；菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
附件： 1. 部分不合格項目的小知識
2. 餐飲食品監督抽檢不合格產品信息
3. 糕點監督抽檢不合格產品信息
4. 調味品監督抽檢不合格產品信息
5. 餐飲食品監督抽檢合格產品信息
6. 糕點監督抽檢合格產品信息
7. 調味品監督抽檢合格產品信息
8. 食用農產品監督抽檢合格產品信息
9. 蜂產品監督抽檢合格產品信息
10. 淀粉及淀粉制品監督抽檢合格產品信息
11. 豆制品監督抽檢合格產品信息
12. 酒類監督抽檢合格產品信息
13. 乳制品監督抽檢合格產品信息
14. 薯類和膨化食品監督抽檢合格產品信息
15. 水果制品監督抽檢合格產品信息
16. 飲料監督抽檢合格產品信息
黑龍江省市場監督管理局
2022年8月1日
日期：2022-08-01
對抽檢中發現的不合格食品，黑龍江省市場監督管理局已責成轄區市場監管部門立即組織開展核查處置工作，及時查清產品流向，采取下架、召回等風險控制措施，對違法違規行為依法查處，并將采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
現將監督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、食品添加劑超限量使用問題
（一）哈爾濱市道里區王莉自制銷售的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。
（二）齊齊哈爾市建華區亞菊鶴鄉燒餅店自制銷售的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。
二、微生物污染問題
雙鴨山市嶺東區一嘉一生活超市銷售的、標稱雙鴨山曲氏奇樂食品加工有限公司生產的老口味大排包，其中霉菌不符合食品安全國家標準規定。
三、質量指標不達標和微生物污染問題
綏化市北林區站前鮮佳盈百貨超市銷售的、標稱綏化市北林區永興醬油廠生產的東北老醬油，其中氨基酸態氮（以氮計）檢測值不符合產品標簽標示要求；全氮（以氮計）檢測值不符合產品執行標準要求；菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
附件： 1. 部分不合格項目的小知識
2. 餐飲食品監督抽檢不合格產品信息
3. 糕點監督抽檢不合格產品信息
4. 調味品監督抽檢不合格產品信息
5. 餐飲食品監督抽檢合格產品信息
6. 糕點監督抽檢合格產品信息
7. 調味品監督抽檢合格產品信息
8. 食用農產品監督抽檢合格產品信息
9. 蜂產品監督抽檢合格產品信息
10. 淀粉及淀粉制品監督抽檢合格產品信息
11. 豆制品監督抽檢合格產品信息
12. 酒類監督抽檢合格產品信息
13. 乳制品監督抽檢合格產品信息
14. 薯類和膨化食品監督抽檢合格產品信息
15. 水果制品監督抽檢合格產品信息
16. 飲料監督抽檢合格產品信息
黑龍江省市場監督管理局
2022年8月1日
日期：2022-08-01
