近期，山西省市場監督管理局組織食品安全監督抽檢，抽取餅干、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產品、糕點、罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品、水果制品、糖果制品、調味品、飲料和食用油、油脂及其制品22大類食品143批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定：合格樣品136批次、不合格樣品7批次。不合格樣品具體情況如下：
一、山西好運來醋業有限公司銷售的山西陳醋（食醋），其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為山西省檢驗檢測中心（山西省標準計量技術研究院）。
二、太原市百姓漁村餐飲有限公司的粉絲粉條（粉條），其中鋁的殘留量（干樣品，以AI計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為山西省檢驗檢測中心（山西省標準計量技術研究院）。
三、太原美特好大型綜合百貨銷售有限公司漪汾街店銷售的、標稱天津市有泰工貿有限公司生產的黑五珍奇亞籽谷物粉（木糖醇型）、奇亞籽堅果速溶藕粉羹，霉菌均不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為山西省檢驗檢測中心（山西省標準計量技術研究院）。
四、太原市小店區鑫同合源前門涮肉館的粉絲粉條（寬粉），其中鋁的殘留量（干樣品，以AI計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為山西省檢驗檢測中心（山西省標準計量技術研究院）。
五、婁煩縣美特鮮生活超市銷售的、標稱內黃縣雙鑫食品有限公司生產的豆油皮，其中蛋白質不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為山西省檢驗檢測中心（山西省標準計量技術研究院）。
六、山西鈺景盛餐飲管理有限公司的油炸面制品（麻花），其中鋁的殘留量（干樣品，以A1計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為山西省檢驗檢測中心（山西省標準計量技術研究院）。
針對上述抽檢中發現的不合格產品，我局已督導市級市場監管部門按照相關法律法規依法處理。消費者如果在市場上發現被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。
特此通告。
附件：1. 部分不合格檢驗項目小知識
2. 食品監督抽檢合格產品信息
3. 食品監督抽檢不合格產品信息
山西省市場監督管理局
2022年6月24日
日期：2022-06-26
一、山西好運來醋業有限公司銷售的山西陳醋（食醋），其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為山西省檢驗檢測中心（山西省標準計量技術研究院）。
二、太原市百姓漁村餐飲有限公司的粉絲粉條（粉條），其中鋁的殘留量（干樣品，以AI計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為山西省檢驗檢測中心（山西省標準計量技術研究院）。
三、太原美特好大型綜合百貨銷售有限公司漪汾街店銷售的、標稱天津市有泰工貿有限公司生產的黑五珍奇亞籽谷物粉（木糖醇型）、奇亞籽堅果速溶藕粉羹，霉菌均不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為山西省檢驗檢測中心（山西省標準計量技術研究院）。
四、太原市小店區鑫同合源前門涮肉館的粉絲粉條（寬粉），其中鋁的殘留量（干樣品，以AI計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為山西省檢驗檢測中心（山西省標準計量技術研究院）。
五、婁煩縣美特鮮生活超市銷售的、標稱內黃縣雙鑫食品有限公司生產的豆油皮，其中蛋白質不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為山西省檢驗檢測中心（山西省標準計量技術研究院）。
六、山西鈺景盛餐飲管理有限公司的油炸面制品（麻花），其中鋁的殘留量（干樣品，以A1計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為山西省檢驗檢測中心（山西省標準計量技術研究院）。
針對上述抽檢中發現的不合格產品，我局已督導市級市場監管部門按照相關法律法規依法處理。消費者如果在市場上發現被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。
特此通告。
附件：1. 部分不合格檢驗項目小知識
2. 食品監督抽檢合格產品信息
3. 食品監督抽檢不合格產品信息
山西省市場監督管理局
2022年6月24日
日期：2022-06-26
