近日，南寧市市場監管局組織召開全市鮮濕粉類食品生產質量提升培訓會，進一步加強南寧市鮮濕粉類質量安全監管，推動地方特色食品質量安全和產業發展。南寧市市場監管局黨組成員、副局長宋剛參加會議并講話。
會上，南寧市市場監管局解讀了《廣西壯族自治區市場監督管理局關于規范鮮濕粉類食品生產經營的通告》，并邀請廣西產品質量檢驗研究院環境所所長溫韜進行現場授課，指導與會人員深入學習新修訂的《食品安全地方標準 鮮濕米粉》和《廣西鮮濕米粉生產許可審查細則（2022版）》。
宋剛強調，一是高度重視，提高站位，充分認識提升鮮濕粉類產品質量的重要意義。今年是黨的二十大召開之年，也是全面貫徹落實自治區第十二次黨代會精神的開局之年。處于高質量發展新征程上的南寧，必須嚴格落實食品安全監管“四個最嚴”要求，牢牢守住食品安全底線，切實守護市民“舌尖上的安全”。
二是找準“痛點”，準確把握新時期新標準對鮮濕粉類產品生產的新要求。要堅持問題導向和底線思維，將食品生產安全風險大檢查大整治擺上重要日程；要堅持“嚴”的主基調，抓早抓小、抓細抓實，重點排查企業生產的食品類別、生產加工場所環境衛生條件、設備設施、人員和規章制度、原輔料采購、生產過程控制、食品檢驗、包裝標簽、原輔料和成品貯存等方面存在的食品安全風險隱患。
三是立足挑戰，切實推動鮮濕米粉質量安全和產業發展。鮮濕米粉質量安全提升和產業發展，是當前一段時期南寧市食品安全工作的一項重要任務，鮮濕米粉質量安全工作必須抓出成效。針對新標準和新細則的實施，為全市下一步鮮濕米粉質量提升工作做好準備。
南寧市各縣（市、區）市場監管局、開發區分局及食品生產安全監管股的相關負責人，以及全市鮮濕粉類生產企業法定代表人參加培訓。
日期：2022-06-18
會上，南寧市市場監管局解讀了《廣西壯族自治區市場監督管理局關于規范鮮濕粉類食品生產經營的通告》，并邀請廣西產品質量檢驗研究院環境所所長溫韜進行現場授課，指導與會人員深入學習新修訂的《食品安全地方標準 鮮濕米粉》和《廣西鮮濕米粉生產許可審查細則（2022版）》。
宋剛強調，一是高度重視，提高站位，充分認識提升鮮濕粉類產品質量的重要意義。今年是黨的二十大召開之年，也是全面貫徹落實自治區第十二次黨代會精神的開局之年。處于高質量發展新征程上的南寧，必須嚴格落實食品安全監管“四個最嚴”要求，牢牢守住食品安全底線，切實守護市民“舌尖上的安全”。
二是找準“痛點”，準確把握新時期新標準對鮮濕粉類產品生產的新要求。要堅持問題導向和底線思維，將食品生產安全風險大檢查大整治擺上重要日程；要堅持“嚴”的主基調，抓早抓小、抓細抓實，重點排查企業生產的食品類別、生產加工場所環境衛生條件、設備設施、人員和規章制度、原輔料采購、生產過程控制、食品檢驗、包裝標簽、原輔料和成品貯存等方面存在的食品安全風險隱患。
三是立足挑戰，切實推動鮮濕米粉質量安全和產業發展。鮮濕米粉質量安全提升和產業發展，是當前一段時期南寧市食品安全工作的一項重要任務，鮮濕米粉質量安全工作必須抓出成效。針對新標準和新細則的實施，為全市下一步鮮濕米粉質量提升工作做好準備。
南寧市各縣（市、區）市場監管局、開發區分局及食品生產安全監管股的相關負責人，以及全市鮮濕粉類生產企業法定代表人參加培訓。
日期：2022-06-18
