甘肅省西固區(qū)市場監(jiān)督管理局臨洮街市場監(jiān)管所開展農(nóng)家樂突擊檢查,全力守護“舌尖上的安全”

   2022-05-24 甘肅省市場監(jiān)督管理局958
核心提示:為進一步規(guī)范西固區(qū)農(nóng)家樂食品經(jīng)營行為,切實消除食品安全隱患,保障廣大群眾的飲食安全。近日,甘肅省西固區(qū)市場監(jiān)督管理局臨洮街市場監(jiān)管所以“創(chuàng)建國家食品安全示范城市”為抓手,對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)家樂開展了專項整治行動。……(世界食品網(wǎng)-m.cctv1204.com)
為進一步規(guī)范西固區(qū)農(nóng)家樂食品經(jīng)營行為,切實消除食品安全隱患,保障廣大群眾的飲食安全。近日,甘肅省西固區(qū)市場監(jiān)督管理局臨洮街市場監(jiān)管所以“創(chuàng)建國家食品安全示范城市”為抓手,對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)家樂開展了專項整治行動。
 
  一是強化食品安全日常監(jiān)管。督促農(nóng)家樂經(jīng)營戶落實好食品安全主體責任,嚴格執(zhí)行進貨查驗制度,做好索證索票工作,杜絕購進或者銷售超過保質(zhì)期、腐爛變質(zhì)及來源不明的食品,規(guī)范餐飲環(huán)境消毒及餐具消毒,對農(nóng)家樂50人以上聚餐嚴格落實“雙報備”制度。
 
  二是強化創(chuàng)城工作突擊檢查。要求農(nóng)家樂繼續(xù)按照創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作相關要求和標準開展食品加工經(jīng)營,并向經(jīng)營者講解餐飲服務食品安全操作規(guī)范和相關注意事項,積極宣傳食品安全相關法規(guī),強化經(jīng)營者的法律與責任意識,為沖刺工作做好充分的準備。
 
  三是強化常態(tài)化疫情防控工作。加強對轄區(qū)農(nóng)家樂從業(yè)人員疫情防控的相關知識培訓,提高經(jīng)營單位疫情防控意識,重點做好從業(yè)人員、經(jīng)營場所、就餐顧客、冷鏈食品等方面的管控,嚴格落實“一掃三查”制度。
 
  四是強化餐飲安全排查。對后廚是否安裝油煙凈化器、是否安裝可燃氣體報警裝置、清潔能源使用情況等方面進行全面排查,確保設施設備無損壞、無泄露、無安全隱患。
 
  此次專項檢查,共出動執(zhí)法人員56人次,檢查農(nóng)家樂14戶,責令整改2戶,強化了農(nóng)家樂經(jīng)營單位的食品安全和疫情防控主體責任,及時排查和消除了安全隱患,營造了安全優(yōu)質(zhì)的農(nóng)家樂經(jīng)營環(huán)境。




日期:2022-05-24
 
地區(qū): 甘肅
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