近年來，柳州市以創建廣西食品安全示范城市為統領，堅持“四個最嚴”要求，落實黨政同責，突出重點整治，服務特色產業。2021年，全市食品和食用農產品評價性抽檢合格率持續保持在98%以上；公眾食品安全滿意度79.71%，同比提高2.84個百分點；柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入達到501.6億元，同比增長40%；2022年4月，柳州市獲命名為“廣西食品安全示范城市”，食品安全工作邁上新臺階。
落實食品安全黨政同責
柳州市委、市政府主要領導及市食安委領導多次深入基層一線，調研檢查食品安全和監管工作。市長任食安委主任，抓實縣區和部門食品安全責任落實。編制印發柳州市食品安全“十四五”規劃、《柳州市關于深化改革落實責任制加強食品安全工作的實施方案》等文件，實施食品安全放心攻堅行動推進各環節食品安全工作。把食品安全評議考核結果納入績效考評，進一步壓實縣區黨政領導干部和部門食品安全責任。
突出重點加強監管
深入開展食品安全問題整治。2021年針對性抽樣檢驗10464批次，嚴厲打擊違法行為，2021年查處食品安全違法案件2071件，罰沒款619.74萬元，案件數同比增長58.58%。嚴把進口冷鏈食品安全關。投入100多萬元資金，建立柳州市進口冷鏈食品集中監管倉。通過全面防疫、專業保障，實行第三方消毒機構和專職裝卸隊伍常駐，嚴格落實“外防輸入”措施，有效保障全市進口冷鏈食品安全。實現農貿市場食品安全可追溯。實施駐場監管模式、積極推行溯源“一票通”、推進智慧監管建設和規范散裝食品管理等方式方法，創新監管和交易模式，建立完善食品安全可追溯防控體系，實現來源可查、去向可追、安全可控的監管目標。
助力“小米粉”做成“大產業”
嚴把質量安全關。加大對食品安全隱患排查，幫助企業發現及整改問題155項。強化監督抽檢和風險監測，開展對調制干米粉非法添加、重金屬等風險監測160批次，未發現重大安全風險問題；各監管環節監督抽檢467批次，合格率為97.55％。堅持高標準引領。梳理形成柳州螺螄粉全產業鏈標準體系框架，覆蓋6個子體系共564項標準，加快標準制（修）訂，制定發布標準70項。基本建成柳州螺螄粉全產業鏈標準體系。做大做強品牌。指導柳州螺螄粉協會及生產企業申報地理標志商標專用標志，已有43家柳州螺螄粉生產企業通過地理標志商標許可備案。加強自主品牌建立和商標國際注冊，全市共擁有自主品牌302個，通過馬德里組織申請的“柳州螺螄粉”商標國際注冊，在22個國家或地區獲得注冊保護。提升檢驗檢測能力。全力打造螺螄粉質量服務“一站式”平臺，解決企業生產和產品治理方面最迫切問題。目前，柳州螺螄粉檢測能力覆蓋全產業鏈的90%以上，包含172個小類、173種產品達到2371項。柳州螺螄粉預包裝產品的保質期從最初的10天提高到6個月，產品質量監督抽查合格率從70%提高至97%以上，創造了特色食品產業發展的“柳州經驗”。
日期：2022-05-20
落實食品安全黨政同責
柳州市委、市政府主要領導及市食安委領導多次深入基層一線，調研檢查食品安全和監管工作。市長任食安委主任，抓實縣區和部門食品安全責任落實。編制印發柳州市食品安全“十四五”規劃、《柳州市關于深化改革落實責任制加強食品安全工作的實施方案》等文件，實施食品安全放心攻堅行動推進各環節食品安全工作。把食品安全評議考核結果納入績效考評，進一步壓實縣區黨政領導干部和部門食品安全責任。
突出重點加強監管
深入開展食品安全問題整治。2021年針對性抽樣檢驗10464批次，嚴厲打擊違法行為，2021年查處食品安全違法案件2071件，罰沒款619.74萬元，案件數同比增長58.58%。嚴把進口冷鏈食品安全關。投入100多萬元資金，建立柳州市進口冷鏈食品集中監管倉。通過全面防疫、專業保障，實行第三方消毒機構和專職裝卸隊伍常駐，嚴格落實“外防輸入”措施，有效保障全市進口冷鏈食品安全。實現農貿市場食品安全可追溯。實施駐場監管模式、積極推行溯源“一票通”、推進智慧監管建設和規范散裝食品管理等方式方法，創新監管和交易模式，建立完善食品安全可追溯防控體系，實現來源可查、去向可追、安全可控的監管目標。
助力“小米粉”做成“大產業”
嚴把質量安全關。加大對食品安全隱患排查，幫助企業發現及整改問題155項。強化監督抽檢和風險監測，開展對調制干米粉非法添加、重金屬等風險監測160批次，未發現重大安全風險問題；各監管環節監督抽檢467批次，合格率為97.55％。堅持高標準引領。梳理形成柳州螺螄粉全產業鏈標準體系框架，覆蓋6個子體系共564項標準，加快標準制（修）訂，制定發布標準70項。基本建成柳州螺螄粉全產業鏈標準體系。做大做強品牌。指導柳州螺螄粉協會及生產企業申報地理標志商標專用標志，已有43家柳州螺螄粉生產企業通過地理標志商標許可備案。加強自主品牌建立和商標國際注冊，全市共擁有自主品牌302個，通過馬德里組織申請的“柳州螺螄粉”商標國際注冊，在22個國家或地區獲得注冊保護。提升檢驗檢測能力。全力打造螺螄粉質量服務“一站式”平臺，解決企業生產和產品治理方面最迫切問題。目前，柳州螺螄粉檢測能力覆蓋全產業鏈的90%以上，包含172個小類、173種產品達到2371項。柳州螺螄粉預包裝產品的保質期從最初的10天提高到6個月，產品質量監督抽查合格率從70%提高至97%以上，創造了特色食品產業發展的“柳州經驗”。
日期：2022-05-20
