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南通市崇川區:人氣龍蝦館食品安全大比拼,都來看看吧

   2022-05-17 崇川市場監管微信號黃蘇婷825
核心提示:近日,南通市崇川區市場監督管理局聚焦人氣龍蝦館,對餐廳衛生情況、后廚環境、食品原料等開展現場檢查和食品安全快檢,排查、防范食品安全隱患。……(世界食品網-m.cctv1204.com)
近日,南通市崇川區市場監督管理局聚焦人氣龍蝦館,對餐廳衛生情況、后廚環境、食品原料等開展現場檢查和食品安全快檢,排查、防范食品安全隱患。
 
  我們查看了“紅滿堂”、“乃月”、“忘不了”三家龍蝦館的龍蝦進貨渠道、清洗過程,對生鮮龍蝦現場抽樣快檢。三家龍蝦館總體情況良好,證照齊全,人員著裝規范、全程佩戴口罩,從業人員健康證均在有效期內,制作間環境整潔,加工工具及容器清洗消毒到位。對現場采樣的所有小龍蝦進行孔雀石綠、氯霉素含量快檢,結果為陰性。
 
  自3月份龍蝦上市以來,我局已開展龍蝦快檢603批次,結果均為合格。接下來,我局還將組織100批次的批發、零售環節龍蝦專項監督抽檢,并組織龍蝦類餐飲“你點我抽”專場活動。希望以此類活動為契機,營造共治共享食品安全的良好氛圍。




日期:2022-05-17
 
地區: 江蘇 南通市
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