為貫徹落實我市疫情防控工作要求，做好餐飲服務環節疫情防控及食品安全工作，全市各級監管單位在做好疫情防控的同時，對我市在營的特定餐飲單位進行重點監管。
一是做好隔離點食品安全監管工作。目前，全市共有20家餐飲單位為33家隔離點供餐，供餐人數2011人，日供餐6033份，市局綜合行政執法支隊為此制訂了《集中隔離醫學觀察點供餐單位檢查標準》，各級監管單位對供餐單位開展全過程、全覆蓋檢查，重點檢查食品原料采購索證索票及記錄、消毒及保潔、食品貯存及留樣等各環節落實情況。
二是做好學校食堂食品安全監管工作。我市目前共2所封閉管理學校有學生就餐，就餐人數7465人，日供餐22395份。因疫情原因不能進入學校現場檢查，監管人員依托互聯網+明廚亮灶工程，通過在洗菜間、備餐間、炒菜間、洗消間等點位的監控探頭對學校食堂進行實時遠程監管，做到校園食品安全不失管、不失控。
日期：2022-03-30
一是做好隔離點食品安全監管工作。目前，全市共有20家餐飲單位為33家隔離點供餐，供餐人數2011人，日供餐6033份，市局綜合行政執法支隊為此制訂了《集中隔離醫學觀察點供餐單位檢查標準》，各級監管單位對供餐單位開展全過程、全覆蓋檢查，重點檢查食品原料采購索證索票及記錄、消毒及保潔、食品貯存及留樣等各環節落實情況。
二是做好學校食堂食品安全監管工作。我市目前共2所封閉管理學校有學生就餐，就餐人數7465人，日供餐22395份。因疫情原因不能進入學校現場檢查，監管人員依托互聯網+明廚亮灶工程，通過在洗菜間、備餐間、炒菜間、洗消間等點位的監控探頭對學校食堂進行實時遠程監管，做到校園食品安全不失管、不失控。
日期：2022-03-30
