為了便于食用菌從業(yè)人員及出口企業(yè)更好掌握我國(guó)食用菌產(chǎn)品出口貿(mào)易遭遇國(guó)外技術(shù)性貿(mào)易措施的情況，中華全國(guó)供銷合作總社昆明食用菌研究所產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心將定期向行業(yè)內(nèi)發(fā)布國(guó)外扣留（召回）我國(guó)食用菌產(chǎn)品情況分析報(bào)告，以供大家使用。
2021年下半年，共收集到美國(guó)、歐盟、韓國(guó)、日本相關(guān)機(jī)構(gòu)扣留/召回我國(guó)出口食用菌產(chǎn)品43批次，其中美國(guó)食品與藥品監(jiān)管局扣留我國(guó)食用菌產(chǎn)品最多，達(dá)30批次，比同期增加3.4%；其次為歐盟食品和飼料委員會(huì)召回我國(guó)食用菌產(chǎn)品6批次，比同期增加600%；韓國(guó)食藥廳扣留我國(guó)食用菌產(chǎn)品5批次，比同期增加66.7%；日本厚生勞動(dòng)省扣留我國(guó)食用菌產(chǎn)品2批次，比同期增加100%；見(jiàn)表1和圖1。
表1 2021年下半年我國(guó)出口食用菌產(chǎn)品被扣留/召回情況
圖1 2021年下半年我國(guó)出口食用菌產(chǎn)品被扣留/召回比例
2021年下半年，我國(guó)出口的食用菌產(chǎn)品被美國(guó)、歐盟、韓國(guó)、日本相關(guān)機(jī)構(gòu)扣留/召回的主要原因是：全部或部分含有污穢的、腐爛的、分解的物質(zhì)，不適合食用；疑含單核細(xì)胞增生李斯特氏菌；標(biāo)簽錯(cuò)誤；疑含有毒有害物質(zhì)；農(nóng)藥殘留；在不衛(wèi)生的條件下制造、加工或包裝；未申報(bào)的亞硫酸鹽；未申報(bào)的二氧化硫；金屬性異物不合格；二氧化硫超標(biāo)；詳細(xì)原因見(jiàn)表2。
表2 2021年下半年我國(guó)出口食用菌產(chǎn)品被扣留/召回原因
從表2中可以看出，我國(guó)出口食用菌產(chǎn)品中因全部或部分含有污穢的、腐爛的、分解的物質(zhì)，不適合食用被扣留/召回的有16批次，占比37.2%；因疑含單核細(xì)胞增生李斯特氏菌或標(biāo)簽錯(cuò)誤被扣留/召回的有5批次，占比11.6%；因在不衛(wèi)生的條件下制造、加工或包裝被扣留/召回的有1批次，占比2.3%；因疑含有毒有害物質(zhì)被扣留/召回的有4批次，占比9.3%；因農(nóng)藥殘留被扣留/召回的有8批次，占比23.4%；因含未申報(bào)的亞硫酸鹽被扣留/召回的有2批次，占比4.6%；因含未申報(bào)的二氧化硫被扣留/召回的有3批次，占比7%；因金屬性異物不合格被扣留/召回的有1批次，占比2.3%；因二氧化硫超標(biāo)被扣留/召回的有1批次，占比2.3%；見(jiàn)圖2。
圖2 2021年下半年我國(guó)出口食用菌產(chǎn)品被扣留/召回比例
日期：2022-03-30
2021年下半年，共收集到美國(guó)、歐盟、韓國(guó)、日本相關(guān)機(jī)構(gòu)扣留/召回我國(guó)出口食用菌產(chǎn)品43批次，其中美國(guó)食品與藥品監(jiān)管局扣留我國(guó)食用菌產(chǎn)品最多，達(dá)30批次，比同期增加3.4%；其次為歐盟食品和飼料委員會(huì)召回我國(guó)食用菌產(chǎn)品6批次，比同期增加600%；韓國(guó)食藥廳扣留我國(guó)食用菌產(chǎn)品5批次，比同期增加66.7%；日本厚生勞動(dòng)省扣留我國(guó)食用菌產(chǎn)品2批次，比同期增加100%；見(jiàn)表1和圖1。
表1 2021年下半年我國(guó)出口食用菌產(chǎn)品被扣留/召回情況
| 發(fā)布國(guó)家/組織 | 發(fā)布機(jī)構(gòu) | 被扣留/召回批次 | 比例 |
| 美國(guó) | 美國(guó)食品和藥品管理局 | 30 | 70% |
| 歐盟 | 歐盟食品和飼料委員會(huì) | 6 | 14% |
| 韓國(guó) | 韓國(guó)食藥廳 | 5 | 11% |
| 日本 | 日本厚生勞動(dòng)省 | 2 | 5% |
| 總計(jì) | 43 | 100% | |
| 注：數(shù)據(jù)來(lái)源于中國(guó)技術(shù)性貿(mào)易措施網(wǎng) | |||
圖1 2021年下半年我國(guó)出口食用菌產(chǎn)品被扣留/召回比例
2021年下半年，我國(guó)出口的食用菌產(chǎn)品被美國(guó)、歐盟、韓國(guó)、日本相關(guān)機(jī)構(gòu)扣留/召回的主要原因是：全部或部分含有污穢的、腐爛的、分解的物質(zhì)，不適合食用；疑含單核細(xì)胞增生李斯特氏菌；標(biāo)簽錯(cuò)誤；疑含有毒有害物質(zhì)；農(nóng)藥殘留；在不衛(wèi)生的條件下制造、加工或包裝；未申報(bào)的亞硫酸鹽；未申報(bào)的二氧化硫；金屬性異物不合格；二氧化硫超標(biāo)；詳細(xì)原因見(jiàn)表2。
表2 2021年下半年我國(guó)出口食用菌產(chǎn)品被扣留/召回原因
| 發(fā)布國(guó)家/組織 | 產(chǎn)品種類 | 具體扣留/召回原因 | 批次 | 比例 |
| 美國(guó) | 蘑菇 | 全部或部分含有污穢的、腐爛的、分解的物質(zhì)；不適合食用 | 9 | 20.9% |
| 黑云耳/黑木耳 | 5 | 11.6% | ||
| 真菌產(chǎn)品 | 2 | 4.7% | ||
| 真菌產(chǎn)品 | 疑含單核細(xì)胞增生李斯特氏菌；標(biāo)簽錯(cuò)誤； | 2 | 4.7% | |
| 金針菇 | 疑含李斯特氏菌 | 1 | 2.3% | |
| 蘑菇 | 1 | 2.3% | ||
| 蘑菇 | 疑含有毒有害物質(zhì) | 4 | 9.3% | |
| 蘑菇 | 農(nóng)藥殘留 | 2 | 4.7% | |
| 黑木耳 | 1 | 2.3% | ||
| 蘑菇 | 標(biāo)簽錯(cuò)誤 | 1 | 2.3% | |
| 蘑菇 | 未申報(bào)的二氧化硫 | 1 | 2.3% | |
| 黑云耳 | 在不衛(wèi)生的條件下制造、加工或包裝 | 1 | 2.3% | |
| 歐盟 | 香菇 | 未申報(bào)的亞硫酸鹽 | 1 | 2.3% |
| 有機(jī)蘑菇靈芝粉 | 1 | 2.3% | ||
| 干香菇 | 未申報(bào)的二氧化硫 | 2 | 4.7% | |
| 干牛肝菌 | 農(nóng)藥殘留 | 2 | 4.7% | |
| 韓國(guó) | 木耳 | 農(nóng)藥殘留 | 1 | 2.3% |
| 靈芝 | 2 | 4.7% | ||
| 蘑菇粉 | 金屬性異物不合格 | 1 | 2.3% | |
| 蘑菇塊 | 二氧化硫超標(biāo) | 1 | 2.3% | |
| 日本 | 干燥木耳 | 農(nóng)藥殘留 | 2 | 4.7% |
| 總計(jì) | 43 | 100% | ||
| 注：數(shù)據(jù)來(lái)源于中國(guó)技術(shù)性貿(mào)易措施網(wǎng) | ||||
圖2 2021年下半年我國(guó)出口食用菌產(chǎn)品被扣留/召回比例
日期：2022-03-30
