2022年春季開學在即，為認真做好學校及周邊食品安全專項整治工作，州市場監管局印發《關于開展2022年春季校園食品安全守護行動的通知》，對學校食品安全工作進行安排部署，市場監管部門將與教育、衛健、公安、城管等部門溝通協作，聯合開展對校園周邊餐飲服務單位的整治，確保校園食品安全。
市場監管部門要求各學校餐飲食品安全負責人組織開學前的學習培訓，強化食品安全責任意識，全面開展食堂食品安全自查，及時發現和消除食品安全隱患。重點檢查學校及托幼機構食品安全管理自查制度落實情況、從業人員健康管理、加工場所環境衛生、食品原料、調味料、肉及肉制品、食材進貨臺賬、索證索票、餐飲具洗消、倉儲環境、各項臺賬記錄等環節，以及留樣及餐廚廢棄物管理等是否符合規范要求。要求各學校及餐飲單位必須保證所有食品原料來源渠道正規，確保可追溯。
日期：2022-02-25
市場監管部門要求各學校餐飲食品安全負責人組織開學前的學習培訓，強化食品安全責任意識，全面開展食堂食品安全自查，及時發現和消除食品安全隱患。重點檢查學校及托幼機構食品安全管理自查制度落實情況、從業人員健康管理、加工場所環境衛生、食品原料、調味料、肉及肉制品、食材進貨臺賬、索證索票、餐飲具洗消、倉儲環境、各項臺賬記錄等環節，以及留樣及餐廚廢棄物管理等是否符合規范要求。要求各學校及餐飲單位必須保證所有食品原料來源渠道正規，確保可追溯。
日期：2022-02-25
