群體性聚餐是食品安全和疫情防控的重要組成部分，事關人民群眾的身體健康和生命安全，為切實加強群體聚餐活動常態化疫情防控工作，莊浪縣市場監管局以“疫情就是命令，防控就是責任”的責任和使命擔當，結合食品安全監管職能，加強聚餐承辦單位風險管控，筑牢餐飲疫情防控安全防線。
一是責任約談，強化風險防控。針對全國餐飲環節疫情傳播風險隱患和典型事例，組織全縣51戶聚餐承辦單位負責人開展食品安全及疫情防控責任約談和知識培訓，逐戶簽訂了群體性聚餐食品安全及疫情防控告知書、責任書、承諾書，將聚餐當事人（消費者）和承辦者（餐飲單位）“雙報備”責任和義務納入雙方簽訂的《承辦宴席質量安全合同》范本，并告誡相關餐飲單位嚴格落實疫情防控和食品安全主體責任。
二是靶向治理，防范風險隱患。制定下發了《關于進一步加強較大規模聚餐食品安全風險防控工作實施方案》，按照“事前備案、事中監管，不備案不準舉辦”要求，督促50人以上聚餐承辦單位嚴格遵守餐飲服務食品安全操作規范，嚴格執行“雙報備”程序，嚴格落實“戴口罩、測溫掃碼、場所消毒、從業人員定期周核酸檢測”等常態化疫情防控措施，嚴控聚餐參加人數和規模，規范實施文明餐桌行動和加強冷鏈食品管控。
三是嚴格執法，筑牢安全防線。將餐飲單位主動報告與監管人員巡查監管有機結合，建立完善轄區群體聚餐承辦單位監管臺賬檔案，切實加大監管頻次和巡查力度，對不嚴格落實明確告知的食品安全、疫情防控法規政策和規范化管理措施，不主動自覺與消費者簽訂《承辦宴席質量安全合同》，不及時向屬地疫情聯防聯控辦公室申報備案登記，屢教不改的餐飲服務單位，該處罰的堅決處罰，該停業的堅決停業，該曝光的及時曝光。
日期：2022-02-24
一是責任約談，強化風險防控。針對全國餐飲環節疫情傳播風險隱患和典型事例，組織全縣51戶聚餐承辦單位負責人開展食品安全及疫情防控責任約談和知識培訓，逐戶簽訂了群體性聚餐食品安全及疫情防控告知書、責任書、承諾書，將聚餐當事人（消費者）和承辦者（餐飲單位）“雙報備”責任和義務納入雙方簽訂的《承辦宴席質量安全合同》范本，并告誡相關餐飲單位嚴格落實疫情防控和食品安全主體責任。
二是靶向治理，防范風險隱患。制定下發了《關于進一步加強較大規模聚餐食品安全風險防控工作實施方案》，按照“事前備案、事中監管，不備案不準舉辦”要求，督促50人以上聚餐承辦單位嚴格遵守餐飲服務食品安全操作規范，嚴格執行“雙報備”程序，嚴格落實“戴口罩、測溫掃碼、場所消毒、從業人員定期周核酸檢測”等常態化疫情防控措施，嚴控聚餐參加人數和規模，規范實施文明餐桌行動和加強冷鏈食品管控。
三是嚴格執法，筑牢安全防線。將餐飲單位主動報告與監管人員巡查監管有機結合，建立完善轄區群體聚餐承辦單位監管臺賬檔案，切實加大監管頻次和巡查力度，對不嚴格落實明確告知的食品安全、疫情防控法規政策和規范化管理措施，不主動自覺與消費者簽訂《承辦宴席質量安全合同》，不及時向屬地疫情聯防聯控辦公室申報備案登記，屢教不改的餐飲服務單位，該處罰的堅決處罰，該停業的堅決停業，該曝光的及時曝光。
日期：2022-02-24
