近日，賀州市市場監管執法人員在某電商平臺上以“食用金箔”為關鍵詞搜索發現不少相關商品，標稱用在蛋糕烘焙西點巧克力裝飾等。
礦物質是維持機體健康必不可少的營養素，可分為常量元素（如鉀鈉鈣鎂等）和微量元素（如鐵鋅碘銅等）。營養學研究發現，某些微量元素如氟、鉛、鎘、鋁等在低劑量下可能有功能，但這些元素并不包含金和銀。人類通過膳食補充營養，如果攝入未被證明對人體有潛在益處的營養素，對人體反而有害。
金（Au）和銀（Ag）為重金屬元素，若不慎攝入會造成機體中毒，如使蛋白質的結構發生不可逆的改變，影響組織細胞功能，進而影響人體健康。金銀中毒往往表現為惡心、嘔吐、腹痛、皮膚瘙癢，更嚴重者將導致呼吸困難、臟器損傷等。若出現上述情況應及時就醫，否則將危及生命。
2022年1月29日，市場監管總局、國家衛生健康委、海關總署聯合印發《關于依法查處生產經營含金銀箔粉食品違法行為的通知》?！锻ㄖ芬?，各級市場監管部門嚴格食品安全監管，食品生產者不得采購使用金銀箔粉生產加工食品，食品銷售者不得采購銷售含金銀箔粉食品，餐飲服務提供者不得制作售賣含金銀箔粉餐食。
《通知》還要求，加強網絡交易監管，督促網絡交易平臺嚴禁平臺內經營者銷售含金銀箔粉食品，加強對“含金銀箔粉食品”“可食用金銀箔粉”的網絡交易監測，及時督促網絡交易平臺依法采取下架等處置措施。
賀州市市場監管局向電子商務經營者發出告誡，電子商務經營者銷售的商品或者提供的服務應當符合保障人身、財產安全的要求和環境保護要求，不得銷售或者提供法律、行政法規禁止交易的商品或者服務。對關系消費者生命健康的商品或者服務，電子商務平臺經營者對平臺內經營者的資質資格未盡到審核義務，或者對消費者未盡到安全保障義務，造成消費者損害的，依法承擔相應的責任。
同時，向廣大消費者發出消費提示：如發現食品中添加了金銀箔粉物質或其他不明物質，應不購買、不食用，立即向市場監管部門反映情況。并倡導廣大消費者科學理性消費，共同營造良好消費環境。
日期：2022-02-17
礦物質是維持機體健康必不可少的營養素，可分為常量元素（如鉀鈉鈣鎂等）和微量元素（如鐵鋅碘銅等）。營養學研究發現，某些微量元素如氟、鉛、鎘、鋁等在低劑量下可能有功能，但這些元素并不包含金和銀。人類通過膳食補充營養，如果攝入未被證明對人體有潛在益處的營養素，對人體反而有害。
金（Au）和銀（Ag）為重金屬元素，若不慎攝入會造成機體中毒，如使蛋白質的結構發生不可逆的改變，影響組織細胞功能，進而影響人體健康。金銀中毒往往表現為惡心、嘔吐、腹痛、皮膚瘙癢，更嚴重者將導致呼吸困難、臟器損傷等。若出現上述情況應及時就醫，否則將危及生命。
2022年1月29日，市場監管總局、國家衛生健康委、海關總署聯合印發《關于依法查處生產經營含金銀箔粉食品違法行為的通知》?！锻ㄖ芬?，各級市場監管部門嚴格食品安全監管，食品生產者不得采購使用金銀箔粉生產加工食品，食品銷售者不得采購銷售含金銀箔粉食品，餐飲服務提供者不得制作售賣含金銀箔粉餐食。
《通知》還要求，加強網絡交易監管，督促網絡交易平臺嚴禁平臺內經營者銷售含金銀箔粉食品，加強對“含金銀箔粉食品”“可食用金銀箔粉”的網絡交易監測，及時督促網絡交易平臺依法采取下架等處置措施。
賀州市市場監管局向電子商務經營者發出告誡，電子商務經營者銷售的商品或者提供的服務應當符合保障人身、財產安全的要求和環境保護要求，不得銷售或者提供法律、行政法規禁止交易的商品或者服務。對關系消費者生命健康的商品或者服務，電子商務平臺經營者對平臺內經營者的資質資格未盡到審核義務，或者對消費者未盡到安全保障義務，造成消費者損害的，依法承擔相應的責任。
同時，向廣大消費者發出消費提示：如發現食品中添加了金銀箔粉物質或其他不明物質，應不購買、不食用，立即向市場監管部門反映情況。并倡導廣大消費者科學理性消費，共同營造良好消費環境。
日期：2022-02-17
