1月18日下午，太原市市場監督管理局對“兩節兩會”期間餐飲食品安全保障情況進行督導檢查，對“年夜飯”食品安全進行調研指導，李紅旺副局長、駐市市場監管局紀檢組組長王飆及副組長于俊萍全程參加了檢查。
檢查組一行深入杏花嶺區、陽曲縣多家餐飲單位進行現場察看，充分了解“兩節兩會”期間餐飲食品安全保障情況。在迎澤區金蓉家園酒店，檢查組邊檢查邊聽取酒店負責人對當前食品安全工作、年夜飯供應等情況介紹，對食品原料采購、索證索票、餐具消毒、食品留樣等環節進行了隨機檢查。察看了酒店年夜飯預訂臺賬，對生日宴、婚禮等承辦情況進行了解。
李紅旺副局長指出，臨近春節，就餐人員集中、用餐需求增加，是食品安全風險防控的重點時段。當前正值“兩會”召開期間，容不得出任何食品安全問題。他強調，各餐飲單位要切實落實好食品安全主體責任，嚴格落實餐飲服務食品安全操作規范，嚴格食品采購、制作等管理，嚴防嚴控食品安全風險，確保“兩節兩會”期間食品安全不出問題。各級市場監管部門要進一步加大檢查力度，重點要對承辦年夜飯單位進行全面檢查，深入排查食品安全隱患，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品等行為，保障好公眾食品安全。同時，要做好應急準備，關注食品安全輿情，及時處置突發事件，為全市高質量發展營造良好的氛圍。
王飆組長指出，食品安全無小事，公眾關注度高，對食品安全問題容忍度低，做好“兩節兩會”食品安全保障是民生需要，是全市高質量發展的需要。他要求，各餐飲單位要嚴格規范制作，在保障好食品安全的基礎上，積極履行社會責任，主動開展抵制大操大辦、餐飲浪費等行為，預防和處理好本單位各類風險和矛盾，確保不發生任何安全事件。各級市場監管部門要嚴格履行市場監管職責，依法監管，優化服務，指導督促食品生產經營者履行好主體責任，及時排查各類安全生產風險隱患，有效處置各類食品安全突發事件，確保兩節兩會期間食品安全不出問題。
日期：2022-01-21
檢查組一行深入杏花嶺區、陽曲縣多家餐飲單位進行現場察看，充分了解“兩節兩會”期間餐飲食品安全保障情況。在迎澤區金蓉家園酒店，檢查組邊檢查邊聽取酒店負責人對當前食品安全工作、年夜飯供應等情況介紹，對食品原料采購、索證索票、餐具消毒、食品留樣等環節進行了隨機檢查。察看了酒店年夜飯預訂臺賬，對生日宴、婚禮等承辦情況進行了解。
李紅旺副局長指出，臨近春節，就餐人員集中、用餐需求增加，是食品安全風險防控的重點時段。當前正值“兩會”召開期間，容不得出任何食品安全問題。他強調，各餐飲單位要切實落實好食品安全主體責任，嚴格落實餐飲服務食品安全操作規范，嚴格食品采購、制作等管理，嚴防嚴控食品安全風險，確保“兩節兩會”期間食品安全不出問題。各級市場監管部門要進一步加大檢查力度，重點要對承辦年夜飯單位進行全面檢查，深入排查食品安全隱患，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品等行為，保障好公眾食品安全。同時，要做好應急準備，關注食品安全輿情，及時處置突發事件，為全市高質量發展營造良好的氛圍。
王飆組長指出，食品安全無小事，公眾關注度高，對食品安全問題容忍度低，做好“兩節兩會”食品安全保障是民生需要，是全市高質量發展的需要。他要求，各餐飲單位要嚴格規范制作，在保障好食品安全的基礎上，積極履行社會責任，主動開展抵制大操大辦、餐飲浪費等行為，預防和處理好本單位各類風險和矛盾，確保不發生任何安全事件。各級市場監管部門要嚴格履行市場監管職責，依法監管，優化服務，指導督促食品生產經營者履行好主體責任，及時排查各類安全生產風險隱患，有效處置各類食品安全突發事件，確保兩節兩會期間食品安全不出問題。
日期：2022-01-21
