近日，根據(jù)國家工業(yè)和信息化部2021第33號公告，由中國飲料工業(yè)協(xié)會牽頭起草、全國飲料標準化技術委員會歸口的《非濃縮還原果汁 橙汁》（QB/T 5627-2021）行業(yè)標準正式發(fā)布，并將于2022年4月1日正式實施。
《非濃縮還原果汁 橙汁》行業(yè)標準由中國飲料工業(yè)協(xié)會、中國農(nóng)業(yè)科學院柑桔研究所共同完成，國內(nèi)多家NFC橙汁生產(chǎn)企業(yè)也積極參與了標準制定過程。在該項行業(yè)標準制定過程中，開展了大量調(diào)研、研討及試驗驗證工作，并參考了歐洲果汁協(xié)會AIJN、CODEX、美國等國際標準和國內(nèi)相關標準。
《非濃縮還原果汁 橙汁》行業(yè)標準規(guī)定了NFC橙汁的術語和定義、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存等內(nèi)容，提供給消費者直接飲用的產(chǎn)品和工業(yè)原料預包裝產(chǎn)品均屬于該標準規(guī)范范圍。該標準通過對原料、殺菌工藝、理化指標和標簽標示的協(xié)同規(guī)定，來保障NFC橙汁的真實性和產(chǎn)品質(zhì)量。標準規(guī)定NFC橙汁以甜橙為原料，并對殺菌工藝參數(shù)進行了明確規(guī)定；規(guī)定可溶性固形物、固酸比、橙皮柑、L-抗壞血酸等理化指標；要求標示NFC橙汁的原料類型、殺菌方式等。
該標準作為國內(nèi)第一個非濃縮還原果汁的行業(yè)標準，是飲料產(chǎn)品標準體系的重要補充，對規(guī)范和引導中國NFC橙汁產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展具有重要意義，也為其他品類的NFC果汁的規(guī)范和創(chuàng)新提供了借鑒和參考，為提升NFC果汁行業(yè)的技術水平提供了標準依據(jù)。
日期：2021-12-29
《非濃縮還原果汁 橙汁》行業(yè)標準由中國飲料工業(yè)協(xié)會、中國農(nóng)業(yè)科學院柑桔研究所共同完成，國內(nèi)多家NFC橙汁生產(chǎn)企業(yè)也積極參與了標準制定過程。在該項行業(yè)標準制定過程中，開展了大量調(diào)研、研討及試驗驗證工作，并參考了歐洲果汁協(xié)會AIJN、CODEX、美國等國際標準和國內(nèi)相關標準。
《非濃縮還原果汁 橙汁》行業(yè)標準規(guī)定了NFC橙汁的術語和定義、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存等內(nèi)容，提供給消費者直接飲用的產(chǎn)品和工業(yè)原料預包裝產(chǎn)品均屬于該標準規(guī)范范圍。該標準通過對原料、殺菌工藝、理化指標和標簽標示的協(xié)同規(guī)定，來保障NFC橙汁的真實性和產(chǎn)品質(zhì)量。標準規(guī)定NFC橙汁以甜橙為原料，并對殺菌工藝參數(shù)進行了明確規(guī)定；規(guī)定可溶性固形物、固酸比、橙皮柑、L-抗壞血酸等理化指標；要求標示NFC橙汁的原料類型、殺菌方式等。
該標準作為國內(nèi)第一個非濃縮還原果汁的行業(yè)標準，是飲料產(chǎn)品標準體系的重要補充，對規(guī)范和引導中國NFC橙汁產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展具有重要意義，也為其他品類的NFC果汁的規(guī)范和創(chuàng)新提供了借鑒和參考，為提升NFC果汁行業(yè)的技術水平提供了標準依據(jù)。
日期：2021-12-29
