2021年12月9日，中國營養學會組織來自高校、科研院所的GI領域專家學者和認證、檢測、食品生產等企業代表在北京召開了預包裝食品 GI 標示規范研討會。
中國營養學會楊月欣理事長出席了會議，會議由中國營養學會團體標準《預包裝食品血糖生成指數標示規范》的負責人向雪松研究員主持。會議特別邀請了中國營養學會王瑛瑤副秘書長、中國營養學會法規標準工作委員會秘書周瑾、華東醫院孫建琴主任醫師、北京市營養源研究所朱婧研究員、中糧營養健康院董志忠高工、中國食品發酵工業研究院柳嘉高工，以及全球綠色聯盟、美安康、通標、華測、銳德檢測等GI認證企業，雀巢、中糧、伊利等低GI產品生產企業代表參會。
會議首先對衛生行業標準WS/T 652—2019《食物血糖生成指數測定方法》進行了介紹和解讀，強調GI數據的產生需嚴格執行標準中的各項規定。在此基礎上，對于中國營養學會團體標準T/CNSS 012-2019《預包裝食品血糖生成指數標示規范》進行了介紹，詳細解讀了標準的制定原則、GI標示適用的產品類別和指標等，強調GI標示是對食品碳水化合物質量的評價，需建立在食品中碳水化合物含量較高且食品本身高營養價值的基礎上。與會專家與企業代表就GI的標準化檢測和GI標示的應用和價值以及難點進行了廣泛而深入的討論。
與會專家和企業代表們一致認為，食物GI是對碳水化合物質量的重要評價指標，是糖尿病預防和管理的重要工具，并在營養健康領域具有廣闊的發展前景，《預包裝食品血糖生成指數標示規范》對于GI的科學標示和科學引導消費具有重要意義，也將對產業長期健康發展發揮積極作用。會議倡議GI標準制定方、GI檢測方、GI認證方、GI產品生產方形成多方合作，共同創新，共同打造健康食品導向，讓GI標示在消費者中更有辨識度，打造健康品牌，推動消費者的健康選擇、健康購買。
日期：2021-12-14
中國營養學會楊月欣理事長出席了會議，會議由中國營養學會團體標準《預包裝食品血糖生成指數標示規范》的負責人向雪松研究員主持。會議特別邀請了中國營養學會王瑛瑤副秘書長、中國營養學會法規標準工作委員會秘書周瑾、華東醫院孫建琴主任醫師、北京市營養源研究所朱婧研究員、中糧營養健康院董志忠高工、中國食品發酵工業研究院柳嘉高工，以及全球綠色聯盟、美安康、通標、華測、銳德檢測等GI認證企業，雀巢、中糧、伊利等低GI產品生產企業代表參會。
會議首先對衛生行業標準WS/T 652—2019《食物血糖生成指數測定方法》進行了介紹和解讀，強調GI數據的產生需嚴格執行標準中的各項規定。在此基礎上，對于中國營養學會團體標準T/CNSS 012-2019《預包裝食品血糖生成指數標示規范》進行了介紹，詳細解讀了標準的制定原則、GI標示適用的產品類別和指標等，強調GI標示是對食品碳水化合物質量的評價，需建立在食品中碳水化合物含量較高且食品本身高營養價值的基礎上。與會專家與企業代表就GI的標準化檢測和GI標示的應用和價值以及難點進行了廣泛而深入的討論。
與會專家和企業代表們一致認為，食物GI是對碳水化合物質量的重要評價指標，是糖尿病預防和管理的重要工具，并在營養健康領域具有廣闊的發展前景，《預包裝食品血糖生成指數標示規范》對于GI的科學標示和科學引導消費具有重要意義，也將對產業長期健康發展發揮積極作用。會議倡議GI標準制定方、GI檢測方、GI認證方、GI產品生產方形成多方合作，共同創新，共同打造健康食品導向，讓GI標示在消費者中更有辨識度，打造健康品牌，推動消費者的健康選擇、健康購買。
日期：2021-12-14
