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動物保護人士抗議 德國餐廳停售天鵝肉

   2013-04-08 食品伙伴網553
核心提示:據外媒報道,近日德國動物保護人士抗議餐館售賣天鵝肉,迫于壓力位于波羅的海的德國魯根島(Ruegen)的一家餐廳原本提供天鵝肉

   

       據外媒報道,近日德國動物保護人士抗議餐館售賣天鵝肉,迫于壓力位于波羅的海的德國魯根島(Ruegen)的一家餐廳原本提供天鵝肉,但遭到抗議后,菜單上再也見不到天鵝肉。

    德國麥克倫堡-西帕默瑞尼亞邦(Mecklenburg-Western Pomerania)允許射殺天鵝并有相關規范。疣鼻天鵝(mute swan,或稱啞天鵝)是唯一可以合法獵捕的天鵝品種,每年11月到隔年2月間,約有600只疣鼻天鵝會遭到射殺。

    德國獵人認為這種天鵝會吃掉種子破壞作物生長,特別是油菜,但當地野生動物保護人士質疑獵殺天鵝是否有必要。

    德國自然保護聯盟(Naturschutzbund)女發言人海貝勒(Manuela Heberer)說,當知道有餐館供應天鵝肉時,我非常震驚。我們認為根本沒必要射殺天鵝,而且獵人可能會誤殺看起來很相似的受保護類品種。

    原文鏈接:<http://www.bloomberg.com/news/2013-04-04/butchered-swan-disappears-from-german-menu-after-protests.html>



日期:2013-04-08
 
行業: 畜禽肉品 餐飲
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