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英國餐廳制作出超辣復活節彩蛋

   2013-04-01 食品伙伴網805
核心提示:據外媒報道,英國莎麗郡(Surrey)一家印度餐廳以3種最辣的辣椒,制作出超辣復活節彩蛋。餐廳規定,想挑戰超辣復活節彩蛋的食客

      據外媒報道,英國莎麗郡(Surrey)一家印度餐廳以3種最辣的辣椒,制作出超辣復活節彩蛋。餐廳規定,想挑戰超辣復活節彩蛋的食客不但要年滿18歲,還得事先簽保證書。

    據報道,華林漢(Warlingham)這家印度餐館在蛋中添加鬼椒(ghost chili)、圓帽辣椒(scotch bonnet)和哈瓦那辣椒(habanero),說它比"辣味之最"的印度咖哩Vindaloo還要辣上10倍。

    餐廳發言人說,一般印度咖喱Vindaloo的辣度大約介于10萬至20萬度之間。

    餐廳說,這個料理的辣度等同于400罐塔巴斯科辣椒醬(Tabasco sauce),食客們想試膽得戴上保護手套、年滿18歲,還要簽保證書。

    餐廳發言人說,根據食譜所使用的三種辣椒,這顆"超帶勁"復活節彩蛋辣度是"史高維爾辣度單位"(Scoville scale)達100萬度的"最辣等級"。

    他說,餐廳原本打算做24顆蛋,但如果消費者反應不錯,他們會料理更多彩蛋。

    原文鏈接:<http://www.bbc.co.uk/news/uk-england-surrey-21981063>




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日期:2013-04-01
 
行業: 調味品 餐飲
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