英國(guó)餐廳制作出超辣復(fù)活節(jié)彩蛋

   2013-04-01 食品伙伴網(wǎng)806
核心提示:據(jù)外媒報(bào)道,英國(guó)莎麗郡(Surrey)一家印度餐廳以3種最辣的辣椒,制作出超辣復(fù)活節(jié)彩蛋。餐廳規(guī)定,想挑戰(zhàn)超辣復(fù)活節(jié)彩蛋的食客

      據(jù)外媒報(bào)道,英國(guó)莎麗郡(Surrey)一家印度餐廳以3種最辣的辣椒,制作出超辣復(fù)活節(jié)彩蛋。餐廳規(guī)定,想挑戰(zhàn)超辣復(fù)活節(jié)彩蛋的食客不但要年滿18歲,還得事先簽保證書(shū)。

    據(jù)報(bào)道,華林漢(Warlingham)這家印度餐館在蛋中添加鬼椒(ghost chili)、圓帽辣椒(scotch bonnet)和哈瓦那辣椒(habanero),說(shuō)它比"辣味之最"的印度咖哩Vindaloo還要辣上10倍。

    餐廳發(fā)言人說(shuō),一般印度咖喱Vindaloo的辣度大約介于10萬(wàn)至20萬(wàn)度之間。

    餐廳說(shuō),這個(gè)料理的辣度等同于400罐塔巴斯科辣椒醬(Tabasco sauce),食客們想試膽得戴上保護(hù)手套、年滿18歲,還要簽保證書(shū)。

    餐廳發(fā)言人說(shuō),根據(jù)食譜所使用的三種辣椒,這顆"超帶勁"復(fù)活節(jié)彩蛋辣度是"史高維爾辣度單位"(Scoville scale)達(dá)100萬(wàn)度的"最辣等級(jí)"。

    他說(shuō),餐廳原本打算做24顆蛋,但如果消費(fèi)者反應(yīng)不錯(cuò),他們會(huì)料理更多彩蛋。

    原文鏈接:<http://www.bbc.co.uk/news/uk-england-surrey-21981063>




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日期:2013-04-01
 
行業(yè): 調(diào)味品 餐飲
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