泰國農業部提出提高泰國整個生產鏈的農業食品安全水平

      在動物疫病爆情況下為了控制疫病傳播，增加泰國食品出口額，提高泰國農民生活水平，在肉類的每個生產過程建立可追溯系統，可追溯信息可用于貨物召回和預警。                                                                                                                                    

    為讓消費者食用衛生的肉類，實現整個肉類加工過程的可追溯性，獸醫檢查員和屠宰場經營者需收集以下文件：1.動物屠宰通知及驗收報告 2.屠宰前后動物疾病檢查報告 3.肉類認證報告。所有文件應至少保存 1 年。否則，將對該屠宰場進行暫停營業或撤銷營業資格的處罰。                                             

    目前，火雞和鵪鶉有大量消費者，根據《肉類銷售屠宰控制法》規定火雞和鵪鶉是受屠宰場監督的“動物”，這意味著火雞和鵪鶉必須在有執照的屠宰場進行屠宰。